看板: talk ◎ 大家來灌水 板主: magelinus/Masakiko |
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作者: DavidChiou (邱大剛) 站內: talk 標題: Re: 素食的蛋白質來源 時間: Thu Jul 9 00:21:41 2009 ※ 引述《ywliu (霍夫曼)》之銘言: > 如果素食的蛋白質攝取不平衡的話,比較簡單的方式是加上蛋就比較容易均衡。 > 唯一麻煩的是B群,好像尤其是B12,主要存在動物肉內臟中,所以素食不容易 > 攝取到。我忘了什麼樣的素食材可以提供B群了。 印象中牛奶有 B12。 我個人的經驗是在台灣吃素不會缺 B12,但每次在日本吃便利商店的東東 作三餐大約二週至一個月,就會嘴破。這時補 B12 或 B 群錠就立刻好了。 因此我猜日本便利商店的素食可能缺 B12。但為什麼其他國家都不會這樣? 我就不清楚了。也可能其他國家的便利商店沒像日本那麼發達,因此我都會被 迫吃非便利商店的東東作三餐 XD Have a nice day! -- 寒山問拾得曰: 世間謗我、欺我、辱我、笑我、輕我、賤我、厭我、騙我,如何處治乎? 拾得云: 只是忍他、讓他、由他、避他、耐他、敬他、不要理他。再待幾年,你且看他。 -- 卍 台大獅子吼佛學專站 <cbs.ntu.edu.tw> ◇ 南無護法韋馱尊天菩薩 ◇ |
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