作者: yfan (目標:學著閉嘴) 站內: talk
標題: Re: [食在府城]小卷米粉、武廟碗粿、蝦仁肉圓
時間: Mon Oct  8 22:53:17 2007

※ 引述《images (台灣加油樂利安康)》之銘言：
> 寫在前面：
> 這是數月前寫的。
> =====================
> 這是今天的晚餐。
> 會吃這麼多，是因為這本書《慢食府城》：
> http://61.218.48.163/book/book.php?func=visit&bookid=MjAwNzA2MTExMTQ0MzY=
> 於是按圖索驥，一家一家去試，今天先試了三家。
> 我的感覺是小卷米粉，湯頭非常鮮甜，但米粉煮得不夠爛，大打

南部的米粉是細的，北部是粗的
我愛吃細的米粉，小時候吃到的也是細的
好懷念喔~~

> 碗粿，其實也還好，吃不出有什麼特殊。
> 值得一提的是蝦仁肉圓，只不過，餐具只給叉子，不給筷子，有點難夾。
> 若可以，一份蝦仁肉圓，再配上一碗非常鮮甜的小卷湯，就非常不錯。
> 另外，我想推薦赤崁樓旁的浮水花枝羹。
> 下一次，去試試鴨肉羹、鴨肉米粉、鹹粥配上煎得金黃穌的虱目魚 :)

我也喜歡吃虱目魚，很香^^

下文中說的虱目魚肚 我媽很會做菜，尤其是煎魚，這道菜他也會做
就是像你說的酥酥香香的 再加檸檬，超好吃的
--
卍 獅子吼站 板面介紹:                                         cbs.ntu.edu.tw
☉ 健康飲食 - 養生要訣, 素餐好康倒相報.                             BudaFood
◆ 修改: 07/10/08 23:00:05 <124.10.81.127>