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作者: scwei (scwei) 站內: talk 標題: 樂活族 正在改變世界 時間: Mon Feb 6 21:36:46 2006 樂活族 正在改變世界 【記者薛荷玉、鄭朝陽/專題報導】 勤練瑜伽、生機飲食、SPA養生、禪修打坐、生態休閒、崇尚自然,在強調健康、環保的 風潮帶動下,不少台灣人已在不知不覺中,成為樂活(LOHAS,Lifestyles of Health and Sustainability)族的一員。 在台灣各城市,都不難見到「樂活族」的蹤影,她(他)們穿著簡單時尚,背上背著捲起 的瑜伽墊、水壺,每天必喝精力果汁,只用自己親手製作的手工肥皂,買東西不要免費塑 膠袋,外出用餐時,還會掏出自備的摺疊式環保筷。 美國社會學者雷保羅(Paul Ray)於1998出版的「文化創造:5000萬人正改變世界」,首次 界定出這個新族群,定義了樂活族:一群人在做消費決策時,會考慮到自己與家人的健康 和環境責任。 根據最新的統計,美國有30%的成人屬於樂活族,約6300萬人,歐洲則有三分之一人口為 樂活族,在日本,樂活族的成長也十分快速,目前甚至有專門網站,幫樂活族計算家庭的 溫室氣體排放量。 不同於傳統環保媽媽給人「又摳又省」的形象,樂活族在要環保、要健康之際,也絕對要 酷要炫,要身體力行,也要心靈環保。 樂活族正在興起的明證之一,就是「瑜伽熱」,除了True Yoga、Space Yoga等高級瑜伽 會館的開幕,國內知名亞力山大健身中心也將紐約紐約分部改為專業的瑜伽會館。 「平價」瑜伽也十分風行,到邱素貞瑜伽買堂數,一堂150元;幾個同事請瑜伽老師中午 到辦公室來教,一小時也只要1000元,費用分攤一下,每人不到100元,「午休瑜伽」在 國內已經蔚為風潮。 樂活族的消費市場也十分驚人,單在美國,估計每年就有2289億美元,看準市場,美國至 少有40本為樂活族辦的雜誌。而台灣的第一本有機時尚雜誌「有機誌」,也正在試刊,預 計今年5月發行,以有機、健康、環保為報導主題。 根據農委會統計,台灣的有機生產總值,一年約有3000萬美元,再加上進口商品,平均每 年的有機消費市場就達6000萬美元,約20億台幣,這樣龐大的商機,也讓業者「樂」得不 得了。 【2006/02/06 民生報】 環保》樂活族的目標 零廢棄 【記者薛荷玉、鄭朝陽/專題報導】 在媒體工作的鳳英,連到美國採訪都帶著媽媽買給她的環保筷,大夥笑她「吃西餐不用筷 子吧?」結果在機場候機時,總算讓她等到了使用環保筷的好時機,得意地掏出不鏽鋼製 的環保筷吃炒麵。 重視環保,也是樂活族的一大特色,而自備環保筷不只是減少免洗筷的耗用,更避免食入 有害健康的二氧化硫及鉛。 琳達則是酗咖啡一族,但感染「樂活」概念後,她只買有機或強調在樹蔭下種植 (shade-grown)的咖啡豆,因過去南美洲的咖啡種植常將森林砍光 (clear-cut),改種咖 啡,生態因此改變,蟲鳥也無處棲身,但現在卻有咖啡農將咖啡樹種在原生樹種底下,保 有原來的生態。改變消費行為,不僅能少喝點化學農藥,也兼顧了生態保存。 即將在今年4月底在美國加州聖卡莫妮卡舉辦的LOHAS 10大會,估計將有數萬人與會,但 這些人可不光是來做做按摩、買點生機食品而已,大會很早就擬定計畫,要做到「零廢棄 」的目標,讓這場大型展覽及論壇成為完全不製造垃圾的集會。 許多化妝品、保養品也強調不再使用動物實驗,電影「金法尤物」的女主角就是典型樂活 族。如美體小鋪也在台實施瓶罐回收計畫,民眾只要拿舊瓶到店裡重新裝填洗髮精、乳液 等,就可獲得折扣,許多消費者配合這項活動,不只是為省五元、十元,而是真心希望能 對環境有所助益。 中華民國荒野保護協會最近還在淡水推動「圍鴨種稻」,鼓勵民眾交2000元,就可加入「 穀東會」,自己下田種稻、收成打穀,並帶回親手產出的白米。保證絕對不會吃到鎘米、 發霉米,且還可教育孩子「始知盤中飧,粒粒皆辛苦」。 【2006/02/06 民生報】 有機》樂活族每日生活 從飲食開始 【記者薛荷玉、鄭朝陽/專題報導】 樂活族對「精力湯」、「牧草汁」一定不陌生,每天早上現打一杯精力湯,感覺上就比傳 統早餐店用塑膠袋、塑膠杯裝的豆漿、奶茶健康多了。 心怡不會做菜,但打精力湯卻是專家,「有些菜會有苦味,不要加太多,我的秘訣是多加 堅果,好喝又健康。」每天早上,她除了打精力湯給小朋友,還不忘孝敬婆婆一杯,起先 婆婆對這種又生又冷的飲料頗不以為然,但現在可是喝上了癮,回南部時還向親朋好友宣 導,「我媳婦每天早上都打一杯給我喝,對身體很好哪,妳們也應該要喝。」語氣中滿是 驕傲。 正在試刊的「有機誌」雜誌主編顏琪庭說,去年5月,有機誌的發行人主辦國內第一屆國 際素食暨有機產品博覽會,在幾乎沒有宣傳的情況下,短短四天展期就湧進了超過10萬的 參觀民眾,讓他們見識到有機產品的商機龐大,下決心創辦「有機誌」。 全球吹起有機飲食風潮,吃這些號稱無毒、無農藥殘留的有機食品,真的比較健康嗎?林 口長庚醫院營養師曹雅姿認為,如果是百分之百的有機栽培產品,當然很好,但從消基會 等單位抽查市售有機蔬果仍發現農藥殘留的情況來看,與其偏好價格較貴的有機產品,不 如學會正確清洗、烹調一般蔬果,對健康更有保障。 曹雅姿說,現在用在蔬果的農藥絕大多數是水溶性的,只要浸泡水中15分鐘以上,就能去 除大部分,經過水煮過程,就幾乎全部除掉農藥,謹守這項習慣,即使是一般蔬果也沒有 問題。 另一股「慢食風」也在醞釀中,曹雅姿也鼓勵「少量多餐」對人體生理結構很有幫助,但 她唯一擔心的是,民眾不知道多少量對自己才是「少量」,有人只記得「多餐」,卻忽略 少量的控管,結果越吃越胖,就划不來了。 【2006/02/06 民生報】 -- 卍 獅子吼站 板面介紹: cbs.ntu.edu.tw ☉ 教育板, 關懷教人成人的百年志業 (本站精華區完備歡迎參閱) Education |
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