發信人: forjjlu@Lion (阿竹), 信區: BudaFood
標  題: [轉載] 素包子店哦. :)~
發信站: 獅子吼站 (Wed Dec 15 16:33:53 1999)
轉信站: Lion

美　食　情　報  

吃不吃素沒關係 吃了會上癮才是關鍵 

  一般人一聽到素食，總不禁聯想到舉頭三尺有神明，殺生真是不應該啊！
  但據說台北街頭竟出現了讓人群大排長龍的素食店，這是怎麼回事呢？
  我們一起去瞧瞧吧！ 
 
記者/ 楊孜瑩 

  雖然地址是 216巷的40弄，但這家均合素食的店面可是正對著 216巷的，所以
第一步要小心的就是，別一頭鑽進巷子裡而導致遍尋不著的結果喔。

購買第一信條：等待是值得的

  來到不算大的店門口前，人潮洶湧是常有的事兒，這時候你可得要花些時間稍
等一下了。等你終於吃到那鬆軟的饅頭包子時，就會發現你的等待是值得的。

  本來這個店面是做雜貨生意的，但因為老闆本身是佛教徒，又對上海式的點心
很有興趣，所以開了這麼一家專賣素食包子饅頭的小店。而這身好手藝則是跟一
位上海老師傅學來的，相當道地，而且整家店賣的也全部都是包子饅頭花捲類的
麵食；為了推廣素食，老闆在這些麵食的製作上非常用心，希望讓所有客人…不
論是吃素還是不吃素的，通通都能因此而喜愛他費心做出來的包子、饅頭。

素不素沒關係 15元滿足你的胃

  這裡包子、饅頭的麵皮都是由老闆親自手工桿出來的，所以在口感上十分有嚼
勁，是一般機器製作不能相提並論的。

  包子的種類有：雪菜包、香菇脆筍包、芝麻包、豆沙包，饅頭類則有五穀雜糧
饅頭、芋頭饅頭等等。本著薄利多銷的原則，像拳頭這麼大的包子、饅頭，通通
都只要15元喔！而且一口咬下去，全是滿滿實在的餡料，還直發出誘人的香氣吸
引著你，讓人一下子就把它解決乾淨了。

  至於五穀雜糧饅頭到底是哪五榖呢？就是南瓜子、向日葵子、核桃、枸杞、葡
萄乾這五種榖類，自然健康的配料，吃了會延年益壽喔！而一剝開來香噴噴的香
菇脆筍包，可不是一般店家所能比的呦！最特別之處當然是因為它完全是以素食
製作的，而且因為店家強調自然、健康，所以在製作上完全採用新鮮的天然材料，
在整個餡料烹調的過程中，也是以清淡不油膩為原則；在這樣的前提之下，還能
夠做得香噴可口，你就知道它有多麼值得一試了！

  而老闆自己也說，料多味美、讓客人吃了之後還會想要來光顧，才是他經營這
家小店的目標。開店的理念是如此，美味的堅持也是如此！ 

【均合素食】

地    址：台北市忠孝東路四段216巷40弄2號
電    話：(02)2752-3687
營業時間：AM8:00~PM8:00
營業項目：五穀雜糧饅頭包子
座    位：無
分    店：無
休    假：每週日公休 

資料來源  http://www.cityguide.com.tw/news_food/881214food1.html
  
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