發信人: Hoolun@Lion (洗手做羹湯), 信區: BudaFood
標  題: Re: 請問怎麼保存 ...
發信站: 獅子吼站 (Tue Oct 12 23:48:22 1999)
轉信站: Lion

==> 於 洗手做羹湯 (Hoolun@Lion) 文中述及:
:     每天睡覺前滾個五到十分鐘就放著不要管它（不要滾了又好奇把蓋子
: 打開），不用放冰箱。不過這是每天都有要吃才能這麼做，隔天不打算吃

    因為室友趁我不在的時候自己搞，結果出了槌，所以特別再補充一點。
水滾了之後，就要切成微火熬燉，不然鍋底一定會焦掉。火候的控制很重要
，食物千萬不能焦，一焦絕對就不要再放隔夜了，否則就太毒害身體了。要
是沒把握的話，就只好守著鍋子，用小火加熱，偶而用大湯匙翻一翻讓溫度
均勻，等開始要滾了，再蓋上鍋蓋轉微火讓它慢慢燒，這已經是最不普羅的
作法了，再焦掉的話看來只有每天吃泡麵或是煮水餃的命了..:(

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    如果妳想要離開他,不要忘了告訴我..               
        妳空虛的角落,我佔著不走,直到妳有笑容..*^__^*

  看過人家賣火柴還兼幫人搧風點火的嗎?那就是我..賣火柴的鈍哥!
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