發信人: yenlung@Lion (yenlung), 信區: BudaFood
標  題: Re: 蛋白質
發信站: 獅子吼站 (Thu Jun 10 04:39:18 1999)
轉信站: Lion

==> 於 Kweikwei (kweikwei@Lion) 文中述及:
: 基本上 每個人的體質不同
: 所以吃的搭配也會有所不同
: 對我而言 我剛吃素時 確實嚴重蛋白質不足
: 現在也還是容易蛋白質不足
: 必須要特別攝取 才能避免

很有道理，能不能提供您的經驗。像是以前和現在吃法有
什麼不一樣。我想對大家會有很大的幫助。

: 所以 我一直認為要有營養學的知識做background
: 時時檢視自己的狀況 做調整
: 才不至於走偏掉
: 我想強調的是 很多推薦吃素的書
: 都流於信仰化 並不客觀

問題其實不完全是信仰的問題。很多英文的書和信仰無關
，也不強調素食。但是他們說的也不一定正確。

這是現在的一個大問題。最近，科學家，醫生慢慢發現，
其實我們對營養學知道得很少。很多以前認為對的，現在
又有爭議。

: 吃素不吃素 純是個人選擇 無關解脫
: 只要持論公允 每個人都有表達的權利

我很認同這點。
--

Yenlung
---
【爾灣咖小站】http://members.aol.com/IrvineCafe
【爾灣加大研究生同學會】http://www.ags.uci.edu/~agst
Ξ Origin: 獅子吼站 <cbs.ntu.edu.tw>         ◎ 慈悲沒有敵人．智慧不起煩惱 ◎