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發信人: goodman@Lion (願為善男子), 信區: BudaFood 標 題: a 發信站: 獅子吼站 (Wed Feb 24 17:30:25 1999) 轉信站: Lion 來一客世界美味素食 夏威夷式酥烤鳳梨 廚藝演出 / 黃正宗˙黃連春˙李銘泰 -------------------------------------------------------------------------------- 材料: 鳳梨 1 顆 砂糖 100g 奶油 少許 麵包粉酥材料: 麵包粉 適量 奶油 少許 優格奶油材料: 原味優格 100c.c. 鮮奶油 100c.c. 砂糖 2 大匙 一首先將鳳梨切丁後,再將砂糖慢慢溶解成糖漿,加入少許奶油後,將鳳梨 倒入並轉大火,使鳳梨裹上糖漿。 一再將麵包粉加入奶油拌勻後,鋪放在上漿好的鳳梨上,放入預熱好200 度的烤箱,烤約10∼15分鐘。 砂糖打發,後再調入優格混合後,淋上烤好的鳳梨上即可。 流口水時間: 1. 不用你們說有多好吃了 我已經知道有多麼美味了 2. A:我最愛這其中的酸甜口味了! A:還有嗎?! B:沒了!!已經被我吃完了! 3.鳳梨的酸味,再加上糖和奶油的絕 加搭配,水果的美食竟也如此迷人! 美味小秘訣: 一亦可在鳳梨上好糖漿後,再加入淡淡的 檸檬汁進去拌和後熄火,更能增加美妙 的風味哦!! 備忘錄: 一糖溶解後,應及時將鳳梨倒入,上好糖 漿後,隨即撈起,避免太久而導致糖漿 苦掉!小心!! 收藏食譜∼夏威夷式酥烤鳳梨 材料:鳳梨 1 顆 砂糖 100g 奶油 少許麵包粉酥材料: 麵包粉 適量 奶油 少許 優格奶油材料: 原味優格 100c.c. 鮮奶油 100c.c. 砂糖 2 大匙 1.首先將鳳梨切丁後,再將砂糖慢慢溶解成糖漿,加入少許奶油後, 將鳳梨倒入並轉大火,使鳳梨裹上糖漿。 2.再將麵包粉加入奶油拌勻後,鋪放在上漿好的鳳梨上,放入預熱好 200度的烤箱,烤約10∼15分鐘。 3.然後將鮮奶油加入砂糖打發,後再調入優格混合後,淋上烤好的鳳梨 上即可。 -- 以阿含建立正見 以般若開啟智慧 以持名導歸淨土 Ξ 獅子吼站 <cbs.ntu.edu.tw> [FROM: 140.112.212.104] ◇ 南無護法韋馱尊天菩薩 ◇ |
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