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發信人: goodman@Lion (願為善男子), 信區: BudaFood
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發信站: 獅子吼站 (Wed Feb 24 17:30:25 1999)
轉信站: Lion

來一客世界美味素食
夏威夷式酥烤鳳梨
廚藝演出 / 黃正宗˙黃連春˙李銘泰

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材料:
鳳梨 1 顆
砂糖 100g
奶油 少許
麵包粉酥材料:
麵包粉 適量
奶油 少許
優格奶油材料:
原味優格 100c.c.
鮮奶油 100c.c.
砂糖 2 大匙
一首先將鳳梨切丁後,再將砂糖慢慢溶解成糖漿,加入少許奶油後,將鳳梨
倒入並轉大火,使鳳梨裹上糖漿。
一再將麵包粉加入奶油拌勻後,鋪放在上漿好的鳳梨上,放入預熱好200
度的烤箱,烤約10∼15分鐘。
砂糖打發,後再調入優格混合後,淋上烤好的鳳梨上即可。

流口水時間:
1. 不用你們說有多好吃了
   我已經知道有多麼美味了
2. A:我最愛這其中的酸甜口味了! 
A:還有嗎?!
B:沒了!!已經被我吃完了!
3.鳳梨的酸味,再加上糖和奶油的絕
  加搭配,水果的美食竟也如此迷人!

美味小秘訣:
一亦可在鳳梨上好糖漿後,再加入淡淡的
檸檬汁進去拌和後熄火,更能增加美妙
的風味哦!!

備忘錄:
一糖溶解後,應及時將鳳梨倒入,上好糖
漿後,隨即撈起,避免太久而導致糖漿
苦掉!小心!!
收藏食譜∼夏威夷式酥烤鳳梨
材料:鳳梨 1 顆
砂糖 100g
奶油 少許麵包粉酥材料: 
麵包粉 適量
奶油 少許
優格奶油材料:
原味優格 100c.c.
鮮奶油 100c.c.
砂糖 2 大匙

1.首先將鳳梨切丁後,再將砂糖慢慢溶解成糖漿,加入少許奶油後,
    將鳳梨倒入並轉大火,使鳳梨裹上糖漿。
2.再將麵包粉加入奶油拌勻後,鋪放在上漿好的鳳梨上,放入預熱好
    200度的烤箱,烤約10∼15分鐘。
3.然後將鮮奶油加入砂糖打發,後再調入優格混合後,淋上烤好的鳳梨
    上即可。
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  以阿含建立正見  
  以般若開啟智慧 
  以持名導歸淨土
Ξ 獅子吼站 <cbs.ntu.edu.tw> [FROM: 140.112.212.104] ◇ 南無護法韋馱尊天菩薩 ◇
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