看板: BudaFood ◎ 健康飲食與養生之道 板主: forjjlu |
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發信人: kweikwei@Lion (Kweikwei), 信區: BudaFood 標 題: Re: 吃素的朋友注意唷! 發信站: 獅子吼站 (Thu Dec 31 14:30:09 1998) 轉信站: Lion ==> 於 邱大剛 (DavidChiou@Lion) 文中述及: : ==> 於 碳水化合物 (azue@Lion) 文中述及: : : : 這好像是十幾年前的教科書內容了。據個人記得,近幾年的研究 : : : 顯示,肉類中的鐵質亦難以為人所吸收。蔬果中特別是 "菠菜" 的鐵 : : : 質雖多,但是由於當中有某種酸的關係,因此難以為人體吸收,而不 : : : 是所有蔬果中的鐵質都難以為人吸收,不知是否是老師弄混了。因此 : : : 據當時見該篇報導的印象,吃素吃肉與缺鐵並無直接關係。不過的確 : : : 吃素必須要有更為均衡的攝食,是大家的共識。 : : : 不過當然個人不是研究營養學的,只是在相關刊物上見到的報導, : : : 如果您是學相關科系的,可以找找到近幾年的相關研究論文,看近來 : : : 究竟如何了 :) : : : : 供各位參考一下, 希望大家食素吃出慈悲,吃得更健康!! : : : 謝謝! 這裡我來談一談我的經驗吧 其實如果吃素但是不注重營養的搭配是比不吃素者容易營養不良 因為我就曾經是錯誤的吃素觀念的受害者 曾經看了一大堆只宣揚吃素多好多好但不告訴你怎麼吃的文章 給我一個錯誤的觀念 以為只要吃素 身體就一定健康 其實那是大錯特錯的 曾經因為這個錯誤觀念 害我差點失去這個肉身 所以我實在很反對人家一昧強調吃素的文章 我覺得吃素不吃素和身體健康的關係 遠不如營養搭配均衡來的重要 現在雖然我還是吃素 但是我很注重營養的搭配 所以奉勸大家 吃素千萬千萬要注重營養的搭配 才能讓自己健康 -- 我是什麼都不懂的 笨笨的老kweikwei Ξ 獅子吼站 <cbs.ntu.edu.tw> [FROM: 140.110.224.230] ◇ 南無護法韋馱尊天菩薩 ◇ |
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