發信人: janghwa@Lion (兔寶寶), 信區: BudaHelp
標  題: 關於素食問題
發信站: 獅子吼站 (Fri Jun 19 05:38:16 1998)
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[ 本文原作者是: janghwa ]
[ 發表時間為: Fri Jun 19 04:58:27 1998 ]

以下為節錄自印順法師妙雲集"教制教典與教學"

七、關於素食問題

　　素食──不肉食，千百年來為我國佛教界的傳統美德，符合深刻而崇高的佛教精神！
惟有具備深厚文化根柢的中國佛徒，才能把他充分的發揮出來。不但成為個人的行持，深
入人心，而且戒殺、禁屠，曾影響到國家的政制。素食的意義，雖並不是一般素食者所完
全了解，但到底是我國佛教界的優良特色！可惜！近三十年來，複雜的因素侵襲他，素食
制逐漸的衰落，種種邪論謬說，大大的流行起來！這不能不說是我國佛教精神可悲的沒落
！難怪真誠護法的佛子，如印光大師等，要為此而痛心疾首，大聲疾呼！ 


　　佛教徒為什麼要素食？是否一定要素食？能否做到徹底的素食？為什麼不能喫葷？這
一類問題，時常有人問起。這確是社會人士所容易誤解的，一般初學所急需了解的，也是
護持中國佛教所不容忽視的。首先，我們要知道：在佛法中， [P96] 葷是葷辛，
指蔥蒜薤韭等臭味極重的蔬菜。如大家喫他，倒也彼此無所謂；一人、少數人喫，而大眾
不喫，那股怪味，別人聞到了是不免惡心的。所以佛弟子避免食他；如由於治病而不能不
食，即不許參加群眾的集會，以避免別人的嫌厭。佛教遮制食葷，本義如此，與一般所說
的不食葷（不食肉），並不相同。至於一般所說的素食，大體上與蔬食及不肉食相近。
然依佛法說：佛教徒並非絕對的蔬食（喫菜）主義者，蔬菜中的葷辛──蒜薤等是不食的
。也不是絕對的反肉食（從動物而來的食品）者，牛羊的乳酪，是佛所許食的。所以佛法
不是一般所想像的食菜、不食肉，佛教徒的不食肉，只是「不殺生」的實踐。 


　　不殺生，為佛教處世利生的根本法則。一切戒行──道德的行為，都是以此為根源的
。如歸依是初入佛門的信行，歸依時就說：「從今日乃至命終，護生」。實踐護生，就不
能不受戒。五戒，十善戒，首先是不殺生。歸納戒善的意義，是這樣：不殺，是不傷害他
人的內命；不盜，是不侵害他人的外命。尊重他人的身命財產，所以能護人的生。不淫，
是不壞他人的家庭和諧，所以能護家族的生 [P97] 。不妄語，使人類能互諒互信，
不欺不諍，所以能護社會、人類的生。如離去護生的精神，對人對世的一切行為，都惡化
而成為不善的邪行了！所以，「護生」為佛法的重要核心，是佛教所本有的，大乘佛法所
徹底發揚的。慈悲為本的不殺生，不食肉，都根源於此。 


　　有的主張不妨食肉，有的認為非食肉不可。這些肉食者的見解，極為龐雜，而最欺人
的，是掛起一面虛偽的科學招牌。認為：我們不能不殺生，非殺生不可；所以從不殺生而
來的不肉食，毫無意義。他們以為：草木也有生命，所以蔬食還是不免殺生。又以為：素
食（不肉食）是不能徹底的，飲一口水，水中就有多少生物！吸一口空氣，
空氣中就有多少生物！如真的不殺生，不肉食，那就不能飲水，不能吸空氣，惟有死亡而
已。又以為：如基於仁慈的見地，如儒家的「君子遠於庖廚」等，那只是不徹底的自我欺
騙。這種見解，在一般社會人士，可說情有可原。如部分的佛教徒，也附和而如此說，這
不免太笑話了！聽說日本的佛教界，也有這種類似的見解，我很難相信。日本的佛學，聽
說相當昌明，怎麼會 [P98] 說出這種外行話來？也許偶有不入流的學者，順從口舌而附和
世俗的謬說吧！ 


　　佛法所說的殺生與不殺生，有著善惡──道德與不道德的性質。這不屬於物理化學的
科學世界，也不是顯微鏡與望遠鏡底下的東西（在物理科學中，善與惡是無法分別的）；
這是屬於情理參綜的道德世界，心色相關、自他相關的有情世界的東西，應從情理、心境
的關係中去說明。先從所殺的對象來說：殺生，指殺害有情識的眾生
（近於一般所說的動物）說。有情識的眾生，都有求生惡死的意欲。如受到傷害或死亡，
會引起恐怖、苦痛，引起怨恨、憤激、敵對的行為。例如人與人間的相殺，會造成彼此積
怨，相仇相殺的敵對情形。草木是無情識的眾生，雖也有繁殖、營養等生命現象，
但受到傷害時，僅有物理的反應，而不會有心識的反應。如砍伐草木，不會激動草木，引
起彼此相仇害的敵對性；更不影響自己，保有殘殺的業感力。所以佛法所說的殺生，著重
在對方有否心識的反應，會不會因此引起相仇相敵的因果系。「食蔬也是殺生」的論調，
顯然沒有弄清楚這種事實，沒有明白殺生所以要禁止的真實意義！ [P99] 


　　佛法的殺生，專約有情的眾生說。雖是一樣的有情，由於對人的關係不同，殺生的罪
過也有輕重。如殺人，這是重罪。如殺害對自己、對人類有恩德的父母、師長、聖賢，那
是罪大惡極了！如殺害牛羊鳥雀蟲魚，雖是有罪的，但過失要輕得多。同時，殺生罪的構
成，應綜合殺者的心境來論定。這又可略分三類：
一、明確的知道對方是有情，由於貪、瞋、邪見，經審慮而起決定殺害的意欲。這樣而殺
    人，固然是極重罪；殺畜生，罪過也還不輕。
二、如牛羊蟲蟻等眾生，不但應該避免殺害，也是可以避免殺害的。如不能警策自己，漫
    不經心的在無意中傷害他，這雖然有罪，不過是「惡作」輕罪了。
三、如殺傷時，不但沒有殺害的心，也沒有知道有眾生，這如平常的飲水與呼吸一樣。這
    即使有所傷害，是不成立殺生罪的。佛法所說的殺生，指構成罪惡的殺生；這與世間
    的法律，大體相近，不過徹底一些吧了！如世間的法律中，蓄意殺人，無意中過失殺
    人，犯罪是輕重不等的。又如失性的狂人。愚騃的幼稚，即便無意中造成傷害的事實
    ，也不成立殺罪。 [P100] 


　　佛法所說的殺生與不殺生，是合情合理的，不是難懂的。而掛起科學招牌的殺生論者
，卻把他混沌一團，看作無關於情理、心境的──非人的事實。這才從不能避免殺生，作
出不妨殺生，非殺生不可的結論。照他們這種見解來推論，世間不免鬥爭，就應該不妨殘
酷的鬥爭，或非殘酷的鬥爭不可。對於反對殘酷鬥爭，而唱道不相侵害的和平，也應該被
反對了。這些殺生論者，不是別的，是真理與道德的抹煞者！如佛教徒而附和此說，那無
疑是「破見」的癡人！ 
 
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敦倫盡分  閑邪存誠  諸惡莫作  眾善奉行

真為生死  發菩提心  以深信願  持佛名號

                          印光大師  法語
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