| 看板: BudaFood ◎ 健康飲食與養生之道 板主: forjjlu |
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標 題: [轉錄][轉錄]麥當勞
發信站: 由 獅子吼站 收信 (Thu Jan 22 20:59:48 1998)
作者: Idler (寸心知天涯) 看板: Buddhist
標題: [轉錄][轉錄]麥當勞
時間: Mon Dec 29 02:25:28 1997
※ [本文轉錄自 activity 看板]
發信人: hik.bbs@bbs.et.ntust.edu.tw (cello), 看板: activity
標 題: [轉錄]麥當勞
發信站: 工技電子BBS (Sat Dec 27 13:55:04 1997)
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※ [本文轉錄自 talk 看板]
作者: Waung (想聊天的男孩) 看板: talk
標題: 麥當勞
時間: Sat Dec 27 09:41:12 1997
這篇文章有英文版, 可以在英文信區內找到. 也可以從一些ＢＢＳ中
download一個名為ＥＶＩＬ.ＺＩＰ/ＥＶＩＬ.ＡＲＪ/ＥＶＩＬ.ＥＸＥ的
檔案, 內裏更附有杯葛麥當勞的ansi及ascii圖畫, 可以方在BBS中展視.
另外, 如果你想獲得進一步資料或想加入宣傳環境保護行列, 可寫信給
Sampson Shen, 或寄Netmail往 7:1010/87 or 205:500/107.
為什麼要杯葛麥當勞?
不少中、南美國家政府為了賺取外匯購買軍火及償還外債而不
惜付出任何代價吸引外商投資。這些國家一無所有，他們最能吸引
外資的便是雨林區的肥沃土地。以巴西為例，一九六四年政變後，
右傾軍人政付通過補貼、減稅等措施鼓勵西方企業收購阿瑪遜河流
域的雨林。這些跨國公司首先將樹木砍掉或燒毀，然後在剩下的沃
土上經營牧場，為富裕國家的快餐集團生產大量廉價牛肉。
中美洲的熱帶雨林可說是地球的肺臟，不斷從大氣吸收二氧化
碳，呼出氧氣；這些雨林也是億萬種動植物的居所。將雨林區移平
的結果是溫室效應加劇，生物絕種、水土流失，洪水泛濫等生態災
難。
┌───────────────────────────┐
│ 我們每吃一塊漢堡包，便毀掉５５平方尺的雨林。由於我 │
│ 們對快餐牛肉的需求持續增長，中美洲的牛肉生產在過去 │
│ 二十年增加了百份之一百六十，令中美洲的雨林面積減少 │
│ 了一半以上。若現時牧場取代雨林之速度不減，至二十世 │
│ 紀末，中美洲雨林區將會全部消失。 │
└───────────────────────────┘
開墾牧場亦令原居於雨林區的土著無家可歸，令大批農民喪失
土地，成為失業者或廉價勞工；引起的水土流失更使原本可作農耕
之用的土地變得貧脊，造成第三世界的糧食危機。
事實上，牛肉生產是一個極之浪費的過程：生產一卡路里的牛
肉需要七卡路里的農作物。據統計，牛肉工業每年浪費一億二千四
百萬噸農作物 ── 一個足以餵飽全球飢民的數量。
這些通過破壞生態系統，剝奪窮國人民土地生產出來快餐缺乏
的是纖維質、維他命和礦物質，過剩的卻是脂肪、糖份、動物蛋白
質膽固醇和鈉等引致心臟病、糖尿病、癌症、膽固醇過高、血管阻
塞及嗜食慾的「營養」。
針對漢堡包工業之罪行，全球各大小環保團體先後發起反漢堡
包行動呼籲人民杯葛這些「垃圾食物」(Junk food) ，一九八七年
美國快餐集團Burger King 因美國雨林行動網絡(Rainforest act-
ion work) 的杯葛而宣佈今後不再使用產自中美洲的牛肉。
┌───────────────────────────┐
│ 但麥當勞至今仍未承認其生態罪行，還詐稱各國麥當勞皆 │
│ 使用當地出產的牛肉，積極控告各國環保團體。事實上， │
│ 中美出產的牛肉在運往各國加工後通常會被標籤為該國的 │
│ 產品。麥當勞只是利用了此一漏洞壓制民間團體的言論自 │
│ 由，取巧地為自己洗脫罪名罷了。 │
└───────────────────────────┘
讀者在了解真相之後，亦可為自己的健康，地球的生態系統及
第三世界人民著想。拒做跨國企業的幫兇，一起杯葛麥當勞的漢堡
包。
── 摘自 《杯葛麥當勞專號》，中大學生報，
一九九三年十月十五日，第二版。
麥當勞壓制言論自由
英國倫敦綠色和平在一九八五年開始將每年的十月十六日（聯
合國世界糧食日）定為全球反麥當勞日，提出下列的指責：剝削員
工、危害顧客健康、向兒童錯誤灌輸消費意識，破壞殺生態、殘殺
動物及創造一個「垃圾文化(Junk Culture)」。他們更印發了一份
名為"What's wrong with McDonald's? --Everything they don't
want you to know."的單張。
麥當勞從未向公眾提出確切的論據回應綠色和平的指責，只是
不斷花費鉅額廣告費及公關費製造一個「麥當勞愛護地球」之虛假
形象。他們更於九零年九月控告綠色和平誹謗。
財政一向拮據的綠色和平並無足夠金錢應付此場官司，幸好得
到兩名支持環保的律師免費相助。但麥當勞卻聘請了專業律師，積
極玩弄各種司法程序令綠色和平處於劣勢。例如他們極力爭取加快
司法部門處理該案之速度，加重綠色和平的義務律師之負擔及使其
沒有足夠時間搜集資料。
倫敦綠色和平認為，英國現行有關誹謗的法律只是有錢人制止
別人批評的工具。針對麥當勞的進攻，他們發起了一個對麥當勞壓
制言論自由的全國性運動，一方面呼籲市民及其他民間團體提供麥
當勞之各種罪證，另一方面藉此事件進一步向公眾揭發麥當勞的罪
行。
倫敦綠色和平正準備在今年（即９３年）十月十六日及此案件
提堂時（仍未有確定日期，但預料會在今年年底進行）發起各地麥
當勞示威，對他們作出聲援。
── 摘自 《杯葛麥當勞專號》，中大學生報，
一九九三年十月十五日，第二版。
且看本港麥當勞怎樣回應指責
前年（即９１年）十月十六日的全球反麥當勞日，三十多名市
民在尖沙咀星光行麥當勞門外示威，向市民揭發麥當奴的罪行。
當時，麥當勞的負責人回應謂該三十名市民的指摘完全基於倫
敦綠色和平的單張，而英國法庭已判此傳單失實，綠色和平亦已向
麥當勞正式道歉。事實上，麥當勞控告倫敦綠色和平的案子至今仍
未審畢，綠色和平亦繼續堅持自己的觀點，發起了指責麥當勞壓制
言論自由之行動。該名麥當勞負責人所言，純屬赤裸裸的謊話。另
一方面，香港麥當勞在最近一份「環保」單張上，提到麥當勞的政
策是盡量採用餐廳所在地出產之牛肉。但年前北京準備開設麥當勞
前，中國堅持使用新疆牛肉，麥當勞則堅持使用美國牛肉，因而引
起雙方持久爭拗，這件事令麥當勞公司的上述謊言不攻自破。
又，香港麥當勞執行董事伍日照曾承認本港麥當勞每月從巴西
南部輸入牛肉，而這些牛肉主要產自巴西的Sao Paulo 州，Mato
Grosso Do Sul 州及Goias 州。伍氏聲稱這些地區均是遠離熱帶雨
林的草原。但據查證後，我們發現上述的Mato Grosso Do Sul州及
Goias 州為雨林區，而且更是雨林因開墾牧場而被砍伐得最嚴重的
省份（原文附有該地區的地圖）。
前年十月十六日的反麥當勞示威後，本港麥當勞稱其牛肉主要
產自英美，與伍氏所言相矛盾。而他們最新印刷之單張則表示牛肉
產地主要是中國及澳洲。簡言之，本港麥當勞至今仍未能就漢堡牛
肉的來源向公眾提供一致及符合事實的資料。
無論如何，本港麥當勞的公信力經已盡失，今後市民應對此公
司提供的資料提高警覺，千萬不要輕信之。
── 摘自 《杯葛麥當勞專號》，中大學生報，
一九九三年十月十五日，第三版。
分析令你致命的麥當勞快餐
在電視廣告之中，麥當勞快餐通常與肥肥白白的孩子及一個健
康美滿的家庭同時出現。但有誰會知道，這間跨國公司的反健康快
餐實際上正蠶食你親愛家人的健康，令他們營養不良、便秘、並更
易患上心臟病、血管阻塞等被稱為頭號殺手的疾病？
麥當勞提供的不同食物普遍經過多重加工處理。食物經過愈多
的處理工序，內裡的營養便散失得愈多。因此，麥當勞快餐一般缺
乏維持身體新代謝所需的維他命和礦物質，以及多對順暢消化極為
重要的纖維質。
麥當勞與心臟病
眾所週知，膽固醇及脂肪是導致心臟病及血管閉塞的元兇。這
兩種疾病皆是現代都市人的頭號殺手。在英國，每年便有 180,000
人死於心臟病。麥當勞則是這些頭號殺手的幫兇。
麥當勞的食品同時會有過量的脂肪及膽固醇。一塊小小的漢堡
牛扒只能提供一個成年人每天所需熱量的１０％左右。但其中有足
足６４％的熱量是來自脂肪。
一塊漢堡扒含有的飽和脂肪(saturated fat) 及膽固醇已分別
佔去在一成年人每日所需的３０％及２５％，若將漢堡包的其他配
料如芝士、醬汁的脂肪及膽固醇含量也一併考慮，這兩個比例將更
為驚人。
若配以一包薯條、一杯奶昔或新地等其他高脂肪食物，你身體
吸收的脂肪量不過剩才怪！
此外，麥當勞以動物油炸製食物，令薯條等油炸食品的脂肪量
達至危險程度。
兒童每天可吸收的脂肪及膽固醇量比成年人低得多，所以麥當
勞快餐對他們來說更為危險。這些物質通常會在身體積聚。當這些
在麥當勞快餐的「哺育」下成長的新一代長大成人後，其患上心臟
病及癌症的機會必會比你和我高。
麥當勞與癌症
除了心臟病外，多吃麥當勞快餐也會令大家更易患上癌症。
現代牧牛工業強調「多、快、省」，農夫為了使牛隻「快高長
大」，不惜向他們注射各種刺激生長的荷爾蒙。在美國，平均每三
隻牛便有兩隻被注射了estrogen proqestrone testosterone 及其
他合成荷爾蒙。這些化學物在牛肉的處理過程往往難以消解，反而
變得更為集中。它們被人體吸收後便變成極度危險的致癌物質。
除此以外，附在麥當勞食物上的其他添加劑亦會引致癌病。據
估計，為了保持食物的視覺和味道而加在生菜上的化學品有十二種
之多！
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※ 來源:台灣科技大學BBS(bbs.et.ntust.edu.tw) ◆來自: 304091.dorm.ntust.edu.tw
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半涉濁流半席清 倚箏閒吟廣陵文
寒劍默聽君子意 傲視人間笑紅塵
一泓清波萬泓血 傷心曲調傷心人
斷琴禾劍再回顧 亂離顛沛總紛紛
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※ 來源:台灣科技大學BBS(bbs.et.ntust.edu.tw) ◆來自: 102194.dorm.ntust.edu.tw
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※Origin: 貓空行館 bbs.cs.nccu.edu.tw ◆FROM: hafish.fDorm6.nccu.edu.tw.
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