發信人: Wacow@Lion (鍋腹陳), 信區: BudaFood
標  題: Re: 誠徵技術轉移
發信站: 獅子吼站 (Mon May  5 13:34:35 1997)
轉信站: Lion

==> 於 yalin (masako@Lion) 文中述及:
:       可以加點地瓜粉或太白粉搓揉看看,其實芋頭本身應該具有黏性才是
: 我覺得搓揉這步驟蠻重要的,可增加Q度.

    啊哈!果然行家一出手,便知有沒有..我想關鍵就在這一招啦!
請問"馬殺酷"大姊,關於"搓揉"在工具或技巧上有沒有更進一步的
奧義呀?
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    飛簷走壁踩高蹺    荒腔怪調走著瞧
    一朝忽聞平常道    有飯沒菜多無聊
                                    ...亂世爛人  鍋腹陳...
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