發信人: Hoolun@Lion (逆刃刀•真打), 信區: BudaFood
標  題: 獨門素烤醬
發信站: 獅子吼站 (Sat Apr 26 10:12:01 1997)
轉信站: Lion

    材料: 素沙茶適量,素蠔油適量,冰糖少許,薑末汁或
山葵醬少許,太白水勾欠用量,五香粉微量..

    作法: 先將冰糖加水置入鍋中煮化,再倒入沙茶醬與五香粉
一起攪拌,然後再以適量水與素蠔油調整鹹度(素烤用建議不要太
淡,才容易引出素菜香甜口感),最後喜歡辣的加入薑末;不喜歡辣
的加入山葵,續熬至入味後,以適量太白水勾欠..置冷即可使用..

    烤素火腿,香菇,青椒,馬鈴薯片,沙拉小玉米邊刷邊烤就行了..
不過烤香菇要有點水分才好吃..
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    如果妳想要離開他,不要忘了告訴我..
        妳空虛的角落,我佔著不走,直到妳有笑容..*^__^*
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