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作者: macho (macho) 看板: BudaFood
標題: [剪報]怎麼吃 讓優格好處更發揮？
時間: Sun Oct 27 13:27:42 2002

【2002/10/25 民生報】

怎麼吃 讓優格好處更發揮？

【記者錢嘉琪／報導】

吃優格好處多，但也要會吃，才能讓吃下去的優格事半功倍。為了幫助大家釋疑，
乳酸菌進口商柏連公司彙整了消費者對優格最常提出的三大疑問：

吃越多 效果越好？

優格是牛奶發酵的天然食品，多吃固然無害，但過猶不及都不是好事，成年人一天
適量最好500cc，若能分多次配合有機蔬果食用更好。

空腹吃 效果更好？

空腹吃固然 OK，但如果能先喝杯水或吃點東西更好，如此可以把胃酸稀釋，讓吃進
肚子的乳酸菌存活率提高。

什麼菌 才有益？

世界上公認的優格或優酪乳必須含有 S.thermophilus 和 L.bulgaricus 兩株基本乳
酸菌，市售優酪乳品牌如統一、味全標榜 A.B. 菌：比菲德氏菌（Bifidobacterium�
^、亞西德菲樂氏菌（L.acidophilus），是比較能耐胃酸的菌種。而光泉優酪乳中的
晶球，更進一步利用油及膠質以微膠囊科技把比菲德氏菌包覆起來，好像左右護法一
路護送直抵腸道。


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