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標  題: [剪報]春季養生茶 養肝兼防感冒 
發信站: 獅子吼站 (Tue Mar 19 15:16:04 2002)
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【91/03/19 中國時報】

春季養生茶 養肝兼防感冒    

☉陳南君　中醫認為春天是養肝的好季節，因為春暖花開、萬象更
新時，正是人體新陳代謝開始轉為旺盛的時候，而肝功能是否良好
則關係著身體狀況，另外，春天天氣乍暖還寒，最容易受涼而感冒
，有鑑於此，台北市立和平醫院中醫科陳潮宗醫師特地提供三帖春
季養生茶，供民眾養肝和預防感冒之用。 
  
 

　　百合蓮子銀耳湯

　　材料：蓮子（乾）6粒約4g、銀耳4g、大棗4g、百合（乾）4g、
          糖20g、水200cc。

　　作法：將所有材料用水洗淨，百合、大棗、銀耳泡軟，備用。先
          煮蓮子至半熟透，水瀝掉，再放入百合、紅棗加水同煮。
          將銀耳丟入開水後，即刻撈至冷水中泡。等鍋中三種材料
          均煮爛後，將銀耳放入，加糖待溶解後熄火，放溫後即可
          食用。

　　功效：以上材料合煮當茶膳之後，服了之後有養肝和胃的作用，
          促進脾胃功能與養肝有不錯的療效。銀耳即是白木耳兼有
          養肺的作用，功效與燕窩相似，兼保有氣管的功效；百合
          可穩定神經緊張，兼可潤肺止咳。本方很多家庭早已把它
          當做平時或餐後點心。

　　人參麥冬茶

　　材料：人參、麥冬各二錢、五味子一錢。

　　作法：將所有材料洗淨，放入適量水煮沸20分鐘後可飲用。

　　功效：改善體質虛弱、疲勞倦怠、氣血不足。本方即生脈飲原方
          劑對心力衰竭，心律不整，虛汗虛熱體質有改善的作用。

　　春季養生茶

　　材料：黃耆一兩、枸杞子五錢、菊花五錢、紅棗三錢、水一公升。

　　作法：將以上材料先水煎，之後放入冰糖少許，可當茶飲。

　　功效：黃耆具有益氣生津之效，枸杞子養肝明目，菊花甘涼，清利
          頭目，少許紅棗乃取其甘溫稍制菊花之涼，並有矯味之功。
          此茶有提升免疫，預防感冒的功效，但如已有急性發炎症狀
          或高血壓者，不宜使用。


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