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標  題: Re: 請問膠囊的成分?
發信站: 清華資訊(楓橋驛站) (Thu May 18 16:19:38 2006)
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※ 引述《FGhome@kkcity.com.tw (靜謐與陽光)》之銘言：
> 我們通常所吃的保健食品或藥物的膠囊成分是什麼
> 對身體會有影響嗎?
明膠是一種從動物的骨頭或結締組織提煉出來，帶淺黃色的膠質，主要成份為
蛋白質。明膠被廣泛用於食品（尤其是甜品）及藥物的製造，甚至其他工業用
途。作為一種天然乳化劑，其用於食品添加劑的E編碼是E441。
食用的明膠一般為片狀或粉狀，常用於製作果凍及布甸等甜品。素食人士則以
大菜作為明膠的替代品。
明膠的安全疑慮在於其可能由牛骨中提煉出來，而若牛隻患有狂牛病，明膠的
食用即可能對人體產生危害。但2004年有一篇研究指出，在明膠的製造過程中
，大部份的朊蛋白(狂牛病的致病因子)會被破壞掉。

http://en.wikipedia.org/wiki/Gelatine
Due to Bovine spongiform encephalopathy (BSE), also known as "mad cow
disease", and its link to the Creutzfeldt-Jakob disease, there has
been much concern about using gelatin derived from possibly infected
animal parts. One study released in 2004, however, demonstrated that
the gelatin production process destroys most of the BSE prions that
may be present in the raw material (1). However, more detailed recent
studies regarding the safety of gelatin in respect to mad cow disease
have prompted the U.S. Food and Drug Administration to re-issue a
warning and stricter guidelines for The Sourcing and Processing of
Gelatin to Reduce the Potential Risk Posed by Bovine Spongiform
Encephalopathy from 1997.


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廣場
所有的群眾一哄而散了      │  對著無人的廣場        │　在擦拭那些足跡
　　　　　　　　回到床上　│  振臂高呼　　　　　　　│
去擁護有體香的女人        │　　　　　　　　　　　　│
　　　　　　　　　　　　　│　只有風　　　　　　　　│
而銅像猶在堅持他的主義　　│　頑皮地踢著葉子嘻嘻哈哈│　　　......白荻
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