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標  題: 哪種瘦身效果最好
發信站: National Taipei University of Technology BB (Wed Aug 23 19:39:10 2006)
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OHAYO元氣早安健康生活網
 
資料來源:OHAYO專屬記者
 
瘦身時期因為要控制熱量,所以有些食物的攝取量會跟著減少,當然相對的營養素的
攝取也會減少。因此這個時期額外的營養補充就相當重要,除了綜合維他命可利用之
外,藍藻綠藻與海藻是瘦身時相當優質的營養補充品。
 
此外,蘋果、梨、橘子、柳丁、葡葡柚、黑棗、胡蘿蔔、馬鈴薯、燕麥麩及其製品、
豆類、豆莢類、核果類、根莖類、蔬菜類等,都是富含水溶性纖維的食物。台北醫學
大學醫學系教授林松洲表示,攝取水溶性纖維之後,會在胃內吸收水分,膨脹成黏性
膠狀物質,在胃內停留較久,延長胃出空時間而延後饑餓感,因此可減少食量並減少
脂肪等熱量的過度攝取,進而減輕體重及減少因肥胖而導致的心血管疾病,乳癌等各
種疾病的罹患率。
 
但利用纖維減肥時,應注意每天補充一粒綜合維他命,以免因攝食量減少,而造成維
他命及礦物質缺乏,而且纖維的攝取量每天勿超過35公克,若攝取過量,會將各種營
養分結合掉,造成營養不良。
 
實踐大學食品營養系助理教授郭家芬指出,其實減肥最有效的方法是減少熱量攝取並
增加熱量消耗。增加熱量消耗要靠運動,但很多人寧可身上掛著贅肉,也不願花時間
、花力氣去流汗。懶得運動又想減重,就必須要稍微忌口,控制自己的飲食。

美國二個以猴子所做的實驗顯示,二周內的進食量可明顯改變胃納大小。如果每餐都
吃到脹,胃會越來越大,吃得越來越多,熱量攝取也越來越高。相反地,如果每餐少
吃幾口,訓練自己的胃逐漸變小,自然就能控制食慾,減少熱量攝取。郭家芬指出,
刻意讓自己餓一下,會讓下一餐的食物極有效地被吸收,快速轉換成脂肪貯存在體內
。忌口也不代表要犧牲生活樂趣;想吃巧克力,就買一小包巧克力,但不要一次吃完
,而且要和朋友分享;想吃冰淇淋,選擇低脂或無脂,而且一次不多於一球;炸排骨
雖然誘人,但不要全部吃掉,留下至少四分之一;忍不住去速食店,就點一份最小的
餐點,而不是便宜量多的套餐;想喝飲料,盡量避開珍珠奶茶、果汁、含糖飲料。總
之,不管吃什麼,少吃幾口就對了。

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