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標  題: 吃消夜會變胖 迷思有誤
發信站: National Taipei University of Technology BB (Tue Aug 22 13:34:11 2006)
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中時電子報

潘勛／綜合報導　
 
減肥者深信不疑的說法之一，是晚上吃消夜最容易發胖，但科學家最新實驗成果指出，
吃消夜容易變胖的想法，其實是所謂的「城市迷思」；進食的時間，與會不會發福並無
關連。
　　
「英國廣播公司」報導，美國奧立岡健康醫學大學專家對四十七隻母猴進行荷爾蒙與體
重實驗時，無心插柳柳成蔭，發現進食時間與體重無關的現象。
 
率領研究團隊的卡麥隆博士及同僚摘除實驗中十九隻母猴的卵巢，導致雌激素及黃
體激素的分泌量下降，與雌性屆更年期的情形相同。科學家發現，摘除卵巢後的母猴進
食量大增六七％，體重上升五％。
　　
卡麥隆博士表示，實驗進行中，專家記錄下猴子進食時間，發現有些大多是在傍晚或夜
間進食，只是，體重增加的現象，跟什麼時候餵食，一點兒都沒關係；她強調，眾人一
直傳說應該避免吃消夜，不然體重會增加，這種老生常談並無實驗佐證。
 
英國「健康飲食協會」專家丹比支持本實驗的發現，他表示，熱量就是熱量，不管是在
什麼時候進食，身體是不會加以區別的。建議別吃消夜的說法可能起於大家開始注重節
食的年代；而且人們經常邊看電視邊吃高熱量的餅乾零食，當然容易發胖。所以為了避
免養成壞習慣，就設下限制，警告別吃消夜。

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