發信人: bluemilk.bbs@redbbs.cc.ntut.edu.tw (ＥＭＧ怎麼做), 看板: medicine
標  題: 低卡美食 享瘦真輕鬆
發信站: National Taipei University of Technology BB (Tue Aug 22 15:15:12 2006)
轉信站: Lion!news.nsysu!news.cis.nctu!news.cs.nthu!netnews.csie.nctu!news.ee.tt
Origin: redbbs.cc.ntut.edu.tw

資料提供：OHAYO專屬記者
 
你是天天立志減肥的人嗎？減肥就是餓肚子嗎？醫師指出，「低卡飲食」不但能吃出
窈窕曲線，更能吃得健康，吃得輕鬆！
 
台大醫院營養部副主任鄭金寶表示，減重飲食計畫是根據每個人的熱量所需而設計，
使攝取的熱量比身體活動消耗的熱量少，則身體會依序分解肝醣、脂肪、蛋白質以產
生熱量，來應付身體所需，造成體脂肪減少，體重減輕的目的。
 
※他提出10大原則，減少吃進熱量：
 
１、每天至少要選35種不同的食物，以獲取足夠的營養素。
 
２、每日以三餐為主，且不可偏食任何一餐，戒除吃點心、零食及宵夜的習慣。
 
３、忌食任何高熱量及濃縮型的食物，尤其是甜膩、油炸、油煎、油酥等食物。
 
４、飢餓時，宜選食體積大、熱量低，又有飽足感的食物，如低熱量可樂、汽水、涼
    拌蒟蒻等。勿吃太鹹，以免減緩體重的下降。
 
５、進餐時宜細嚼慢嚥，延長進食時間，並選擇需花功夫咀嚼的食物，如有刺的魚頭
    、帶殼的蝦類等。

６、進餐順序：先喝無油清湯或吃一大碗燙青菜，讓胃已感覺半飽，再吃米飯與肉類
    ，若不覺得飽，再加泡菜及低糖果凍。
 
７、基於健康及安全的理由，減重不宜太快速，以現有需要量每天減少約500卡熱量，
    則一周約可減輕體重0.5公斤。
 
８、只能在醫師、營養師的指導下，進行低於1200大卡的減重飲食，並應依指示補充
    維生素、礦物質，尤其鐵質。
 
９、配合恆久適當的運動，消耗多餘的熱量。
 
１０、定期量體重，做記錄比較，碰到瓶頸時，隨時與營養師討論。
 
除了飲食，運動可以提高基礎代謝率及增加熱量的消耗，以幫助多餘的熱量排出體外
。此外還可以促進血液循環及呼吸作用，並刺激肌肉發達、活化神經系統、增進新陳
代謝、幫助排泄廢物等功能。鄭金寶表示，減肥屢戰屢敗的原因之中，佔最多比例的
是缺乏運動，光靠控制飲食來減肥是不夠的，還要加上運動才能奏效，也才能兼顧健
康。
 
運動方法中，屬於全身運動的有氧運動最為有效，若以減肥為目的，則建議每周三次
、每次30∼45分鐘較為理想，且每次應消耗300大卡以上才有效，約等於騎腳踏車、游
泳或慢跑持績20∼30分鐘，或散步40∼60分鐘；也可以做早操10分鐘，上下班提早下
公車各快走10分鐘，看電視時做做體操、跳繩10分鐘。刷牙以減少吃東西的慾望，靠
自己的意念去控制行為堅持到底。

--
※來源 : 台北科大計中紅樓資訊站 redbbs.cc.ntut.edu.tw
※FROM : 140.116.78.93