| 看板: medicine ◎ 醫療保健 板主: dave5 |
| 閱讀文章： 第 2755/4276 篇 | 上篇 | 下篇 | 回覆 | 轉寄 | 轉貼 | m H d | 返回 |
發信人: coffee.bbs@bbs.me.nctu.edu.tw (想念小水滴~~), 看板: medicine
標 題: 要保肝吃什麼最好？
發信站: 機械工廠 (Mon Aug 14 17:30:12 2006)
轉信站: Lion!news.nsysu!news.cis.nctu!csnews.cs.nctu!news.cs.nctu!WOLF
Origin: bbs.me.nctu.edu.tw
最近中國醫藥研究所的最新答案就是吃大棗，
中國醫藥研究所研究員林雲蓮，鼓勵大家可以在日常多吃紅棗來保肝。
因為根據她最新的研究發現，紅棗、黑棗內含有三帖類化合物的成分，
可抑制肝炎病毒的活性，其中又以紅棗抑制B型肝炎病毒活性的作用比黑
棗佳，所以對於患有慢性肝炎帶原的病患，除了要定期由專業的醫師診
療外，可於日常再配合吃紅棗來保肝。
光田醫院內科主任柯萬盛醫師指出，台灣20%成年人是Ｂ型肝炎帶原者，
慢性Ｂ型肝炎帶原者在生活起居上應要比正常人有更多的休息。
枸杞＋紅棗就很棒了！（量隨你抓，煮過會比用泡的效果好！）
枸杞最適合用來消除疲勞，枸杞能預防動脈硬化及防止老化，還具有溫暖
身體的作用。長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。它的藥效十
分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。
『紅棗』保護肝臟
經常熬夜的朋友要多多服用哦！小小一顆紅棗，功效卻很強。
紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。
在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大。
中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，
有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；
而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素
Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核－吞噬細胞系統的吞噬功
能，有保護肝臟，增強體力的作用。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝」
來養肝排毒的方法不謀而合。
醫星球醫星顧問莊淑旂博士,大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，
她認為剖腹產的婦女，喝養肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護肝臟，
減輕手術後的疼痛，而養肝湯的作法：
紅棗七顆洗淨，每顆以小刀劃出直紋幫助養分溢出，然後用滾水兩百八十
西西加蓋，浸泡2個小時以上，接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。
紅棗有如此奇妙之功效，同時又物美價廉，民眾應該多加利用。
『紅棗』補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到
它的蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能；紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。
在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
1.健脾益胃：
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共
用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；
紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症
狀。
2.補氣養血：
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。
台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。
3.養血安神：
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大
棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
4.緩和藥性：
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。
如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾
胃不受傷害。
紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的補，
善用紅棗即可達到養生保健的功效。
胃的保養
腸胃可以說是人體中最勞累的器官之一，每天必須消化、吸收人體中進進出出的食物，以
提供體內各器官與細胞足夠的養份，一旦腸道開始老化，身體的細胞也將隨之衰老，也因
此，平時如何保養自己的腸胃道，顯得格外重要。
醫師建議大眾：加強體內有益菌的生長，活化腸道細胞，每個人都可擁有健康腸胃環境。
相信許多人都經歷過這樣的事件：踏進老人家剛上L的廁所，迎面而來的正是一陣惡
臭，久久揮之不去。台北醫學大學附設醫院家醫科主任謝瀛華表示，主要原因在於老化
的腸道充滿有害菌，使年長者的排泄物充斥著濃烈的惡臭。事實上，年輕人吃多了肉類
或便祕時，也往往帶有腐敗的臭味，這也是有害菌分解食物後所造成的惡氣。在這些臭
便中，含有許多致癌、加速老化的物質，日常生活如果對腸胃疏於保養，很容易疾病纏
身，甚而導致癌症的發生。
謝瀛華主任進一步指出，人體腸內的細菌可分為三大類：一是有益菌，二是有害菌，三是伺機菌。隨著年紀的增長，有益菌會愈來愈少，有害菌則不斷增加，腸道亦隨之逐漸老化。若能保持腸內的有益菌數量，進一步將有害菌逐出體外，想要長命百歲絕非痴人說夢
。馬偕醫院淡水分院營養課課長趙強也指出，這些有益菌可以在腸內產生醋酸等有機酸（即所謂的短鏈脂肪酸，SCFA）和乳酸，造成腸內的酸性環境，有利於自身的成長，同時控制有害菌的生長。不僅如此，這些有機酸更可以直接作為腸道表皮黏膜細胞的能源，使細胞
的代謝與替換更加正常順暢，維持腸道黏膜的完整性，有益腸道健康的保持。
趙強課長表示，其實人體中的有益菌自出生時即存在於腸道中，且在餵食母奶後成為腸內菌的優勢族群，以哺餵母乳的嬰兒來說，體內比菲德氏菌（Bifidus）可佔腸內細菌總數的百分之九十五以上（餵配方奶粉的小孩會減低），不過在開始餵食副食品之後即會降�
C。謝瀛華主任也強調，嬰兒出生五天左右，腸道的菌幾乎全是有益菌。斷奶後，嬰兒腸內有害菌逐漸壯大，但是彼此之間尚能平衡，一旦如果失去平衡，疾病就會伺機而動。據了解，在感冒、腹瀉、便祕、消化潰瘍、肝硬化等病人身上，均可發現其腸內的bifidus菌減
少而有害菌卻相對增加的現象。
謝瀛華主任也提醒民眾，當一個人在辦公室因疲倦而猛捶背、爬樓梯氣喘如牛，或是大白天在公車上打盹的人，應該警覺自己是腸胃道疾病的好發者，可能要好好補充體內的有益菌。
評估腸道老化程度
至於要如何知道自己腸內細菌的狀態，或是腸道老化的程度，可透過大便的顏色、味道、量、形狀及硬度來衡量：
顏色：愈近黃色愈佳，愈深褐色腸愈老。
氣味：愈刺鼻的酸臭味、焦臭味、腐敗味，愈代表腸子老化。
形狀：成條形，直徑約二∼三公分的大便形狀是最正常的，軟便或是兔子般顆粒的大便，代表腸子較老化。
便量：每次的量以二∼三條，一百∼三百公克最適宜，太多太少都不好。
硬度：大便約含百分之七十五至八十的水分，排出無抵抗感或壓迫感，如果乾澀難排或一瀉千里，均是腸內失調的現象。
要如何讓體內的有益菌（特別是bifidus菌）維持不減呢？最好的方法，莫過於從飲食、生活及服藥習慣加以著手。謝瀛華主任提出以下三點，供民眾參考：
一、不可偏食：長期偏食蛋白質與脂肪，代謝的物質易引起腸道老化，並使肌膚粗糙、頭痛、噁心、暈眩。
二、紓解壓力：考試前腹瀉、上台報告時腸胃不適等，均是精神壓力造成腸內菌失調的結果。
三、不可長期服用消炎抗生素：長期服用抗生素，會殺光腸內正常菌種，引起伺機菌的侵犯。
保健腸道六大秘訣
趙強課長也表示，經由直接補充有益菌的方式，確實可改善腸內好菌不足的問題，但如果沒有飲食及運動的配合，這樣的方式亦不能持久。因此，他也提供六項平時保健腸道的秘訣，讓民眾能夠「一體通暢」:
一、攝取足夠的水份：喝足夠的水是解決便秘的第一重點。可在起床空腹時喝一杯冷水，具有刺激腸道蠕動和利便的效果。
二、攝取足夠的膳食纖維：膳食纖維可促進有益菌生長，同時可在腸內吸收水份，使糞便體積增加，刺激腸道蠕動，利於排便。
三、以優酪乳代替乳製品：食用以有益菌製造的活菌優酪乳或優格，有利於排便，同時可以增加鈣質攝取。
四、適量飲用果汁：一般而言，柳橙汁具有增加水份和輕微刺激腸道蠕動的功能，若是柳橙汁效果不佳時，可以用黑棗汁，黑棗汁刺激腸道蠕動的效果更強，不過要注意用量，最好從少量（每天約五十西西）開始增加，以免引起腹瀉。
五、適量使用寡糖：寡糖可以促進腸內有益菌的生長，有利於便秘的紓解。不過切記從少量（每天五公克以內）開始增加，找出適合自己的份量，以免過量發生腹瀉。
六、規律的運動：規律運動可增進身體機能，腸道的活動也會受影響，同時可放鬆心情，有利腸道的蠕動及腸內有益菌的生長，要知道：壓力也會殺死腸內有益菌種。
--
◢█◣ coffee ＠ adsl-61-56-239-206.BC.sparqnet.net ◢█◣
交 通 大 學 ˙ 機 械 工 程 學 系 ˙ 電 子 佈 告 欄 系 統
◥█◤ telnet://bbs.me.nctu.edu.tw ◥█◤
|
| 閱讀文章： 第 2755/4276 篇 | 上篇 | 下篇 | 回覆 | 轉寄 | 轉貼 | m H d | 返回 |
卍 台大獅子吼佛學專站 http://buddhaspace.org |