發信人: bluemilk.bbs@redbbs.cc.ntut.edu.tw (最後的暑假), 看板: medicine
標  題: 《喝水好健康》（一）多喝水輕鬆甩開肥胖
發信站: National Taipei University of Technology BB (Wed Jul  5 09:59:59 2006)
轉信站: Lion!news.nsysu!ctu-gate!news.nctu!news.ntu!news.ntut!redbbs
Origin: redbbs.cc.ntut.edu.tw

☉Dr. Batmanghelidj, MD 〈天下雜誌出版〉　

飲食的習慣和兩種感知作用有關，其中一種常被稱為是飢餓引起的疼痛；另一種則是
渴的感覺。

渴容易和餓混淆

兩者都因組織胺的作用而起，且都表現在身體同一個部位。因此，很容易將兩者混淆
，把渴的感覺當成是餓。我們往往只在嘴巴乾的時候才認為是渴，其實是不對的。感
覺嘴巴乾才喝水，已是脫水末期的徵兆，且往往是飽餐一頓之後才會發生。

最好的方法是在進食之前先喝水。我們常常是先吃東西再喝水，甚至等身體因吃進的
固體食物耗盡體內可利用的水，導致全面性脫水時才感覺到該補充水分。這是導致肥
胖的主因。

脫水會引起肥胖

肥胖的人以進食來消弭組織胺需要水的訊號。這是因為食物也會轉換成ATP（三磷酸
腺︵廾甘︶酸，為細胞能量來源），並且比水更能滿足味蕾。然而，要滿足腦對ATP
的需求，水可是遠比食物來得快速而有效。食物營養素中，只有糖能夠做為腦活動的
能量來源。但是我們往往吃過量，幾乎是腦所需的五倍，也就是說在循環系統中的糖
份，只有20％真正會進到腦中。其餘的80%就成了身體的負擔，它會進到其它器官裡
及脂肪細胞中以脂肪的形態貯存。當腦需要水製造水電力時，如果吃得愈多，就會有
愈多糖轉換為脂肪。

原本身體只是單純地需要水，但如果當組織胺因脫水而發揮作用，或身體面臨精神層
面的壓力時，就可能造成過度進食。因此，脫水會引起肥胖，且最後會導致糖尿病。

解決肥胖第一步，餐前半小時喝水

解決肥胖第一步，在每一餐前進食前半小時喝一杯水，餐後兩個半小時再喝一杯水。
在餐前半小時喝水有助於釐清身體對渴與餓的需要。這樣不但容易有飽足感，且會只
在真正需要食物的時候才會進食。此外，進食量會明顯減少。對食物的渴望也會改變
。因為有足夠的水，身體會比較喜歡蛋白質而不是令人發胖的碳水化合物。

解決肥胖第二步，增加飲水量可減輕體重

下一步該做的就是消除已囤積體內的脂肪。增加飲水量可以減輕部份體重。三週內就
可減輕大約8∼14磅。一開始所減輕的體重來自於原本滯留在組織中為了滿足重要細胞
需要，而造成水腫現象的水。當飲水量增加時，就會啟動體內對荷爾蒙敏感可燃燒脂
肪的酵素活化，體重自然就會下降，調適至合理的情況。

只要適當地飲水，就可以預防及根除這個致命的疾病。道理很簡單，脂肪的累積及貯
存是脫水的併發症之一，因為渴的感覺容易和餓的感覺混淆，所以，人往往會以吃來
代替喝。除非我們利用行走、運動、或是耗能的工作消耗這些能量，否則這些能量就
會以脂肪形態貯存在體內。

藉由適當補充水分、鹽分攝取及運動來減輕體重，是比瘋狂節食更好的方法。

摘自天下雜誌出版／《喝水好健康》

﹝資料來源：春暉醫星球﹞

--
※來源 : 台北科大計中紅樓資訊站 redbbs.cc.ntut.edu.tw
※FROM : 125.229.160.242