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標  題: [新聞] 辣椒也能抗老化　抗氧化物含量是蘋果42倍
發信站: KKCITY (Wed Nov 29 23:21:13 2006)
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 更新日期:2006/11/28 11:26 記者:記者謝家璇／編譯
在一般人的印象裡，咖啡、酒精飲料以及辛辣食物，可能都有害人體健康。不過根據最新的
研究指出，這些在人們刻板印象中的「有害食物」，其實可能對人體產生相當大的幫助。比
方說，辣椒的抗氧化的效果，就比蘋果高出42倍之多。

巧克力的高熱量，讓怕胖的女性望之怯步，但根據最新的數據指出，一天吃3盎司，大約等
於一條士力架大小的黑巧克力，將可以有效減低心理所帶來的壓力，食用巧克力所帶來的滿
足感，可以減輕壓力。

咖啡普遍被認為是刺激性的飲料，但是您知道嗎？女性一天飲用超過6杯的咖啡，將可以降
低22%得到糖尿病的風險。另外一種刺激性的飲料—酒類，最近更被發現含有可以讓牙齒及
牙齦健康的物質。

另外，一向被視為刺激食物的辣椒，其實含有相當高的抗氧化成分，含量甚至是蘋果的42倍
、橘子的12倍以及葡萄的4倍，是抗老化相當好的良藥。營養學家表示，其實每一種香料或
是辣椒，多少都含有一定的療效。

下次在準備食用健康食品的時候，別忘了利用上述的這些食物，這些看似有害的食品都對身
體健康有所幫助，但無論如何，適量攝取各種食物才能確保營養均衡。



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