發信人: Jack0.bbs@bbs.wretch.cc (知母、念恩、報恩), 看板: medicine
標  題: [新聞] 葡萄連皮吃 比喝紅酒更健康
發信站: 無名小站 (Sat Nov  4 00:24:18 2006)
轉信站: Lion!news.nsysu!news.cis.nctu!netnews.csie.nctu!wretch

葡萄連皮吃 比喝紅酒更健康

更新日期:2006/11/02 16:10  記者:編譯夏嘉玲/綜合報導

可讓肥胖症老鼠健康長壽還活力充沛的物質「白藜蘆醇」(葡萄多酚的一種)，是紅葡萄與
紅酒中常見的一種成分，又名「葡萄紅醇」，是強有力的抗氧化劑，有抗凝血、抗發炎及
血管舒張等功能，可抗老化、防止心臟病且抑制腫瘤生長。

花生、莓類等許多植物都含有白藜蘆醇，但紅葡萄的果皮中含量較高，是葡萄被紫外線照
射或被真菌感染後產生的一種抗毒素，有些植物遭遇壓力時也會製造白藜蘆醇。白藜蘆醇
大量存在於紅葡萄帶皮釀成的紅酒中，但含量會依葡萄產地、年份、紅酒的儲藏過程而有
異。

數年前美國「科學」雜誌即有論文證實，白藜蘆醇可讓罹患癌症的老鼠體內癌細胞劇減。
在法國、義大利等酷愛飲用紅酒的國家，民眾罹患癌症與心臟病的比率也明顯低於其他歐
洲國家，就是白藜蘆醇的功效。

即便如此，醫界並不主張靠喝紅酒來防癌，因為酒精仍有可能傷肝等其他害處，不容忽視
。常吃葡萄（連皮吃）或喝天然葡萄汁，可能會比喝紅酒更健康有效。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/061102/2/5zpn.html

--

　　　　在日常生活中，要有一顆善良的心，溫暖的心，這才是生活原則。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－第十四世達賴喇嘛
--
夫兵者不祥之器物或惡之故有道者不處君子居則貴左用兵則貴右兵者不祥之器非君子
之器不得已而用之恬淡為上勝而不美而美之者是樂殺人夫樂殺人者則不可得志於天下
矣吉事尚左凶事尚右偏將軍居左上將軍居右言以喪禮處之殺人之眾以哀悲泣之戰勝以
喪禮處之道常無名樸雖小天下莫能臣侯王若能守之萬物將自賓天地相合以降甘露民莫
之令而自均始制有名名亦既有夫亦將知止知止218-168-214-67.dynamic.hinet.net海