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標  題: Re: 2006 促進健康之食品國際研討會暨台大食科所三十週年慶
發信站: Issue in Taiwan (Wed Oct 25 02:56:07 2006)
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kissinwang@kkcity.com.tw ( ) wrote:

>2006 促進健康之食品國際研討會暨台大食科所三十週年慶
>2006 International Symposium on Food for the Wellness
>
>活動網址：http://www.fst.ntu.edu.tw/kissinwang/isfw/isfw2006index.htm
>
>時    間：2006 年11月13, 14日 （星期一、二）
>
>地    點：國立台灣大學集思會議中心（台北市羅斯福路四段85 號B1）
>
>主辦單位：台灣大學生物資源暨農學院食品科技研究所
>補助單位：行政院國家科學委員會、台灣大學生物資源暨農學院
>協辦單位：台灣食品科技學會、台灣農業化學會、台灣營養學會、台灣保健食品學會、海
>峽兩岸學術文化交流協會(保健食品研究會)、台灣公定分析化學家協會
>
>報名表格：http://0rz.tw/8c22c
>
>一、緣起：
>民以食為天，人們每天必須攝取食物，食物本身除提供能量以外，消費者還可獲得愉悅與
>健康，由於經濟的發達，消費者對食物的保健性越來越關心。現今食品市場以保健食品為
>主流，如何選擇適合自己的食品，需要完整的科學資訊，讓消費者瞭解保健食品的真諦（
>包括生物有效成分（bioactive compounds）於人體內與基因或蛋白體的相互作用），推
>動「藥食同源」的觀念。
>2006年，適逢台大食科所創所三十週年，為促進國內產、官、學、研間的互動，以及與國
>外之交流，台大食科所舉辦2006 促進健康之食品國際研討會(2006 International
>Symposium on Food for the Wellness)，以兩天的時間討論四大主題，第一天上午以食
>品的保健功能性為主軸，呼應食品市場的趨勢，下午則以新興科技：奈米科技於食品的應
>用為主軸，帶給國人對奈米技術的認知，瞭解其對食品科技可能的衝擊；第二天上午以食
>品市場趨勢為主軸，內容不但包括保健食品的市場趨勢，也討論傳統產品，如乳品、飲料
>等，期能讓國人瞭解傳統產品的重要性，下午以各國特殊產品的介紹為主，作為國內發展
>農特產品的參考，期能讓國人對食品市場、科技有全面性的瞭解。
>二、目的：
>為促進國內產、官、學、研間的互動，並與美、日、英、瑞士等國從事市場分析、保健食
>品、產品開發、與奈米科技的學者專家，深入討論全球食品市場中，保健食品科技發展、
>市場趨勢與奈米科技於食品之應用現況，會中將邀請九位分別來自美、日、英、瑞士四國
>的學者專家及七位我國學者專家提出學術報告，同時促進演講者與參與者間的互動，以達
>到知識與思想的交流。
>
>台灣大學食品科技研究所：http://www.fst.ntu.edu.tw/
>歡迎校友以及來賓共襄盛舉...
>--
>我只是鄉民，只不過站前面一點，不小心被推出來的…(☉_☉;)… ○圭~○列~怎麼醬？
> <(‵^′)> 我看你還是回火星去好了!
>個人首頁= =                           http://homelf.kimo.com.tw/kissinwang
>化學/化學工程/生化科技BBS網路資源中心 http://groups.msn.com/chemicalBBScenter
>
>--
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