噗，我說的不是股票啦!!

現在國內最大的買空、賣空行業應該是大賣場吧!
各位到賣場中看到所有的貨"幾乎"都是廠商提供
賣出之後，3個月才能拿到票。

這裡不討論百貨公司喔!因為百貨公司廠商付的是租金、抽成
大賣場真的就是賺差價，不一樣的喔!!

因為是家庭主婦，平日最愛逛的地方就是大賣場
逛著逛著，我就逛出心得了.....

如果，大賣場收現金、3個月後才付錢給廠商，除了賺差價，還賺到什麼?利息
不要小看利息，大賣場一天現金流量那麼大，3個月的利息還挺多的哩~
甚至，如果在促銷的時候，可以以進價當賣價做促銷
既然這樣，那大賣場如何分出高下?我想其他的就是人事開銷、店面整修、進貨價格
其中有一個我覺得是最重要的，生鮮食品區，肉類、蔬果、蛋、麵包蛋糕、熟食
什麼情況最不賺?賣不掉、丟掉最不賺，這是大家都同意的吧!

某間大賣場，因為mage每年都會拿到一些禮券，所以我每個月都會去幾次
看到他們的生鮮食品區，不禁搖頭嘆息....
常常聽到他們在喊促銷，想把東西賣光光，問題是，客人沒有需要就不想買呀!
我常常看到他們的肉類，放在架上的「一大堆」，看來是有很多選擇
可是我一看就不想買，不知道放多久了.....

我覺得他們應該要做一件事，記錄每小時，甚至半小時賣出什麼肉類
一次放幾盒，賣掉再補充新的，種類多，但每盒都是新鮮的
這樣可以減少損失，甚至減少冷凍櫃的數量
還有，長久記錄下來，也可以知道大概要進多少貨
消費者看到東西新鮮，反而比較願意買，這是相輔相成的

另外空出的冷凍櫃也可以用來放其他的東西，如蛋之類的，我就在他們那裡買到壞掉的蛋
但又懶得去換，消費者的心態是，我下次就不買他們的蛋了啦~~~

像蔬菜、熟食、魚貨都仔細控制進貨，我相信他們賣場賠錢的就是生鮮熟食區

另外，我覺得他們的賣場常常感覺很亂....店舊是一回事、但亂又是另一回事喔!
管店面的人不夠用心....