新聞轉貼-20年後北極無冰　倫敦恐遭淹沒

大家先鼓勵大家先從不吃牛肉來抗暖化：
http://www.delta.com.tw/ch/csr/csr_news_detail.asp?id=459

鄭崇華先生呼籲 盡量減少食用牛肉 2009/10/27


台達電子董事長鄭崇華先生針對近日政府決定開放美國牛肉進口議題，有感而發。鄭先生
強調，根據專家的調查，每生產一公斤的牛肉，約排放15-25公斤的溫 室氣體，相較於豬
肉與雞肉的排放量而言，牛肉相對上是對地球傷害較大的肉品來源；而且，在各類的畜牧
業中，肉牛養殖所直接與間接產生的溫室氣體污染，最為 人所詬病。鼓勵民眾吃穀物牛
肉，將會加快地球暖化的速度。雖然，改變長久以來的飲食習慣並不容易，但鄭先生呼籲
大家盡量減少食用牛肉，以具體行動表示愛地 球節能減碳的心志。

以下文章 供大家參考。

美國牛進口 不光是衛生署的事


《摘自作者:低碳生活部落格》

在狂牛病陰影未除的情況下，台灣與美國在上周簽下《美國牛肉輸台議定書》，將開放30
個月齡以下的美國帶骨牛肉進口。負責談判的衛生署副署長蕭美 玲，在立法院拍胸脯向
立委保證，開放進口的牛肉「非常安全」；署長楊志良也力挺開放政策到底，直指「他們
(老美)吃老牛、台灣吃嫩牛，台灣還挑三撿 四。」

不過，站在阻止地球暖化的觀點，開放美國帶骨牛肉進口，甚或是強調用美國牛肉煮牛肉
麵比較有咬勁，不光只關衛生署的事。整件事情，應該也與正在立院推動《溫室氣體減量
法》的主管機關環保署，甚或是應對氣候安全進行整體評估的國安系統，通通都有關係。


因為，鼓勵民眾吃穀物牛肉，是會加速地球暖化速度的。　

畜牧業碳排 約佔全球兩成

2006年，聯合國農糧署(FAO)曾發表一篇報告名為 《畜牧業的長陰影(Livestock’s
Long Shadow) 》，指出全球的畜牧業加總起來，一年約會排放75億噸的溫室氣體，佔了
全球溫室氣體排放量的18%，也是台灣溫室氣體排放量的31倍。今年十月， 甫自世界銀行
集團退休的資深環境顧問古德蘭(Rober Goodland)，以及現任世界銀行集團國際金融機構
環境專家安昂(Jeff Anhang)，共同檢視與研究聯合國發表的這份報告後，認為農糧署在
許多方面低估了畜牧業的排碳量，他們認為每年實際由畜牧業排放的溫室氣體，應該超過
 325億噸，佔了全球溫室氣體排放量的一半，他們並將這樣的研究發表在最新一期的《看
守世界(World Watch)》雜誌上。

而在各類的畜牧業之中，肉牛養殖所直接與間接產生的溫室氣體污染，是最為人所垢病。
根據瑞典國家飲食署的調查，每生產一公斤的牛肉，大約會排放 15-25公斤的溫室氣體、
相較於豬肉的五公斤與雞肉的兩公斤，牛肉相對上是對地球傷害較大的肉品來源。瑞典目
前正試行食物碳標籤的制度，嘗試把 這樣的資訊告訴消費者；像瑞典的漢堡連鎖店「MAX
」，他們的點餐檯除會秀出漢堡的價格外，旁邊還會標明這個漢堡會排放多少二氧化碳，
如招牌漢堡的排碳量 就是1.7公斤。這些數據可讓有環保意識的消費者，除能選擇繼續吃
漢堡之外，或許某天會改吃菜單中只排放0.4公斤的綜合沙拉。

穀物牛肉 耗水與地力

除了溫室氣體之外，穀物牛肉對於水的需求也大，平均生產一公斤牛肉，就會消耗約十萬
公升的水，是一個人一天建議飲水量的五萬倍。另外，飼料作物與 糧食作物之間，也有
爭地的問題。像美國有56%農地，其所收成的作物是要拿來生產牛肉；但根據美國農業部
經濟研究服務處的資料，每十六公斤的穀物，卻只能 產生一公斤的牛肉，若以熱量來看
，生產穀物牛肉是非常浪費地力的作法。

在氣候變遷持續惡化的情況下，糧荒與水荒將會愈來愈嚴重，但原本一公頃的農地拿來種
稻米，可以養活十九個人，若是拿用來種飼料作物生產牛羊肉，則 只能養活一到兩個人
。因此，已有為數不少的環保團體或人道團體，近年來都開始鼓吹大眾茹素，以減少全球
富人吃肉、窮人挨餓的情況。

當然，要改變人的飲食習慣，並不是一件容易的事。因此有科學家正在研究，是否利用藥
丸或基因改良的牧草，能讓牛吃了之後比較好消化，並排放比較少 的溫室氣體如甲烷。
在澳洲也有專家倡議，如能與用牛肉口感差不多的袋鼠肉來取代牛肉，甚至是乾脆把袋鼠
的胃移植到牛的身上，讓牛減少反芻 的次數，都是可以考慮的替代方式。

不過，在這些研究還沒出爐之前，照著科學家的建議，每天紅肉攝取量不超過50克，或者
是乾脆就不吃牛肉，也許對於減緩地球暖化是會有貢 獻的。這樣的觀點，或許政府在作
美國牛肉進口相關決策時，也該一併考量在內，並應當充份告知人民；這樣才能讓民眾了
解到，吃美國穀物牛肉除了有健康風險 外，還有氣候風險要顧。

※ 引述《yfan (新的人生)》之銘言：
> http://news.pchome.com.tw/internation/tvbs/20091211/index-12605282067114039011.
> html
> 人類該怎麼活下去?去沙漠??
> 全球暖化危機當頭，難北極冰河不斷融化，海平面升高，不僅低漥國家受到威脅，專家提
> 出警告，如果暖化加劇，英國倫敦總有一天，也被大水淹沒，特別是美國太空總署，用衛
> 星監測北極冰層，發現冰層融化速度驚人，或許在20年後，北極的夏天再也看不到冰雪。
> 濤天巨浪撲向倫敦，有如電影「明天過後」的大災難降臨人間，這一幕出自逼真的電影特
> 效，然而節節高升的海平面，卻是不容忽視的事實。電影片段：「我的老天！」
> 倫敦真有可能沈入水中嗎？誰也說不�_，泰晤士河沿岸堤防已經在動工增高，也增加強度
> ，防洪高度比以往提高了2到4公尺，如此未雨綢繆，要來因應全球暖化的惡果。美國航太
> 總署：「升空！」
> 美國航太總署部署了10多顆衛星，觀察地球到底有多熱？太空中的眼睛對準北極，紀錄下
> 驚人的消退數據。美國航太總署馬庫斯：「有朝一日可能會看見，北極到了夏天，一點冰
> 都沒有。」
> 北極沒雪沒冰的景象，難以想像，南極洲冰原流失的速度也一樣可怕。南極冰原專家桑默
> 海斯：「(松樹島)冰河口每天後退10公尺，每年變薄1.5到2公尺。」
> 陽光照射，冰山融化，太陽輻射從冰面、水面反射，更是加快融冰速度，從空中、地面收
> 集到的科學證據不容駁斥。美國航太總署馬庫斯：「毫無疑問，真的有暖化現象。」
> 美國航太總署專家直指，暖化禍首就是溫室氣體，暖化效應加速度，估計未來100年內，
> 全球海平面會上升1.4公尺；低漥國家大禍臨頭，專家疾呼，全球抗暖化動作要快，免得
> 虛擬的電影畫面成為事實，後悔莫及。