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中國閩菜中，有道著名的湯叫佛跳牆。湯中包含魚翅、干貝、蹄膀、海參、鴿蛋等食材，
山珍海味於一小小紹興酒罈，炆火燉煮個半個月才完成。它的美味，自古以來即有「壇放
葷香飄四鄰，佛(和尚)聞棄禪跳牆來」的佳話流方。可惜的是，在講求經濟效率的現代社
會，大部分店家對佛跳牆處理的方式越行草率，除非花費大筆銀兩，否則難以吃到當年「
天下第一湯」的滋味。

千呼萬喚始出來的《蜘蛛人3》，就像是一罈失敗的佛跳牆。喝的到匠心獨創的熱湯，但
欠缺細火慢燉的提味；吃的到豐美繁複的食材，卻宛如五味雜陳的雜燴。

回顧本集以前的蜘蛛人，編劇和導演塑造角色的功力，大家有目共睹。他們創造一個凡事
帶衰的彼得帕克。他不幸被變種蜘蛛叮咬，變的跟蜘蛛一樣會吐絲、爬牆、跳躍。不像漫
畫集中描繪進行救援和打擊壞人的英姿，導演山姆雷米把焦點放在更人性化的層面。因為
彼得一時疏忽，亦父亦友的監護人班叔不幸逝世。自責不已之餘，他才化身正義之士蜘蛛
人，在一連串的救援行動中尋求懺悔與救贖。這種英雄角色吃力不討好，感情上不能和暗
戀的瑪麗珍有結果，友情上因好友哈利誤以為蜘蛛人手刃父親而顯的尷尬。平日因救人延
遲而丟了工作、誤了課業，還失信於友。前仆後繼的敵人又曾是自己敬重的科學家，打起
來倍感煎熬。縱然他是影史上最衰的英雄之一，這種特質也讓他顯的更平易近人。無怪乎
第二集是2004年度票房冠軍，評價也有幾乎置頂的佳績。

「蜘蛛人永遠有敵人。」前兩集彼得帕克的敵人，皆為發展自己的理念失敗，性格失控而
扭曲的悲劇科學家。到了這集急轉直下，共四種反派出線：哈利奧斯朋化身「綠惡魔二世
」來報殺父之仇；蜘蛛人遭不明外星物質附身，顯露極端性格；彼得的殺叔仇人逃獄誤闖
原子試驗場，身體質變成會飛沙走石的「沙人」；以及工作上和彼得競爭失利，進而擁抱
黑暗勢力的「猛毒」。可能這次兼任編劇的導演山姆雷米，想以這種方式進行更深入的探
討，所以堆疊許多矛盾考驗蜘蛛人。然野心似乎過當，習慣前兩集有條有理的小弟突然被
這種非理性場面嚇到，一時間難以適應。

更難以適應的，是前兩集成功的角色塑造，這次蕩然無存。或許是因為角色太多，壓縮到
時間，彼得帕克、瑪麗珍華森、哈利奧斯朋和其他角色應有的性格轉折均不像前兩集那麼
亮眼。反派「沙人」福林馬可和「猛毒」艾迪布洛克，一個是為女兒鋌而走險，一個是自
以為是的純壞蛋。兩人的角色描述平板更甚於主角，看上去根本就是來亂紐約的瘋子。

再來是劇情，這次似乎是描述蜘蛛人在慾望與職責中的取捨、兩性習題的定位、友情的兩
難情況，卻也因為塞了眾多角色而顯的彈性疲乏。單說武戲，去掉特效，意涵薄弱的可憐
。看看哈利和彼得在紐約巷弄中的超能對決，乍看之下還以為是兩個蠢小孩打架。第三，
更可悲的是最後蜘蛛人、沙人、猛毒、綠惡魔二世的歡樂大滿貫，雖然場子夠大特效夠
猛，但就是動作太蠢惹人發噓。舉凡猛毒聯合沙人對蜘蛛人玩鐵鎚敲敲樂，還有沙人對綠
惡魔二世的蒼蠅拍拍樂，蜘蛛人被打的冤，觀眾也覺得難看。而最後沙人和蜘蛛人的歡喜
大和解，顯得說服力不足，不免讓沙人的退場顯的牛頭不對馬嘴。其他像是彼得在大街上
自High狂舞、哈利沒來由的失憶又復憶、老管家有夠草率的真情告白、哈利更草率的原諒
彼得，劇本也只是輕率帶過原由。經營三集所有的問題，竟然被這樣打太極？山姆雷米是
不是被片商逼太緊，才想這樣蒙混過關？

慕名佛跳牆而來的客倌，我相信不是單為了區區魚翅、干貝而來喝湯而已。其最珍貴的，
是繁複的食材皆充分提味，彼此相得益彰展現多重層次。可惜的是，《蜘蛛人3》僅有強
烈的特效，其他的都提味不足。聞香翻牆的棄禪和尚，喝了之後也只想對牆猛撞吧？

(作於2007/5/8，改於2009/12/25)
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