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適當運動、均衡飲食 排毒強化免疫力
【記者劉郁青／報導】
黃耆、黨參等補氣的中藥材對增強免疫力有一定的助益，但中醫師吳明珠指出，
要增強免疫力，除了從正面加強身體組織、細胞膜的健全外；「排毒」也很重要
，適當的運動和飲食，均可促進身體代謝、排除毒素。
台北中興醫院中醫科醫師吳明珠說，皮膚是排除毒物的渠道之一，因此平時多運
動，如跑步、騎車、做體操、打球等，都可促進排汗、減少毒物在體內停留的時
間，而一般人一週至少要有一次運動達到出汗的程度，運動前喝點淡鹽水，可增
加運動時的出汗量。
另外，我們每天進食，腸子裡至少積存2至5磅的廢物，這些毒素在腸內一再被吸
收，就會影響健康，降低免疫力，所以平時多喝茶、吃水果等排毒食物，也可促
進免疫力；以下列舉一些常見的排毒、解毒食物：
海帶
中醫認為海帶性寒味鹹，功能軟堅散結、清熱利水、祛脂降壓。現代醫學認為，
海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，並可將之排出體外，因而海帶
有預防白血病的作用，對進入人體內的鎘也有排泄作用。
茶葉
茶葉具有加快體內有毒物質的排泄作用，這與其所含茶多酚、多糖和維他命的作
用分不開。電腦族不妨多飲茶，對防止電腦產生的輻射有很大的好處。
綠豆
綠豆性寒味甘、解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其他各種事
物中毒均有防治作用。因此，經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者，
在日常飲食中應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽等。
胡蘿蔔
胡蘿蔔是有效的解毒食物。它不僅有豐富的胡蘿蔔素，食後能增加人體的維他命
，而且含有大量果膠，這種物質與汞結合，能有效的降低血液中的汞。
無花果
無花果富含有機酸，可清熱潤腸，具有助消化、保肝解毒的功效。近年來發現，
無花果對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質有一定的抵禦作用。
豬血
現代醫學證實，豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，能產生一種解毒、清
腸的分解物，這種物質能與侵入人體的粉塵、有害金屬微粒發生化學反應，然後
從消化道排除體外。
櫻桃
目前被公認具有為人體去除毒素及不潔體液的水果，同時對腎臟的排毒具相當的
功效，而且有通便的功用。
深紫色葡萄
能幫助腸內黏液組成，清除肝、腸、胃、腎等臟器的垃圾。
蘋果、草莓
蘋果內含半乳醣荃酸，有助排毒，其果膠也能避免食物在腸內腐化。此外，草莓
也是一種可以排毒的水果，且熱量不高，內含有維他命Ｃ，能清潔腸胃道和照顧
肝臟。
當然，每一種水果有不同的排毒功能，像每天吃4到5個蘋果（容易脹氣者，則須
節制）或喝4杯蘋果汁，可預防膽結石；櫻桃則能排解腎臟裏的毒素；葡萄可以清
除腸胃的垃圾，所以適量吃些水果，就可解毒並促進免疫力。