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[剪報]怎麼吃 讓優格好處更發揮?
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macho
【2002/10/25 民生報】

怎麼吃 讓優格好處更發揮?

【記者錢嘉琪/報導】

吃優格好處多,但也要會吃,才能讓吃下去的優格事半功倍。為了幫助大家釋疑,
乳酸菌進口商柏連公司彙整了消費者對優格最常提出的三大疑問:

吃越多 效果越好?

優格是牛奶發酵的天然食品,多吃固然無害,但過猶不及都不是好事,成年人一天
適量最好500cc,若能分多次配合有機蔬果食用更好。

空腹吃 效果更好?

空腹吃固然 OK,但如果能先喝杯水或吃點東西更好,如此可以把胃酸稀釋,讓吃進
肚子的乳酸菌存活率提高。

什麼菌 才有益?

世界上公認的優格或優酪乳必須含有 S.thermophilus 和 L.bulgaricus 兩株基本乳
酸菌,市售優酪乳品牌如統一、味全標榜 A.B. 菌:比菲德氏菌(Bifidobacterium
^、亞西德菲樂氏菌(L.acidophilus),是比較能耐胃酸的菌種。而光泉優酪乳中的
晶球,更進一步利用油及膠質以微膠囊科技把比菲德氏菌包覆起來,好像左右護法一
路護送直抵腸道。
Sun Oct 27 13:27:42 2002
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