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[剪報]延壽益智的桂圓〈上〉
#1
月亭亭
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[ 本文原作者為: macho ]

【91/01/12 春暉醫星球健康聯合電子報】


延壽益智的桂圓〈上〉  

台北市立中醫醫院 


桂圓為無患子科植物的果實,又名圓眼、龍眼。桂圓於初秋果
實成熟實採摘,烘乾或晒乾,剝開果皮,取肉去核,晒至乾爽
不粘,貯存備用。

化學分析結果:桂圓的營養成分非一般水果可比,含有蛋白質
、鈣、磷、鐵、維生素、有機酸、腺嘌呤、膽鹼、維他命等成
分。現代藥理研究証明:桂圓有延壽作用,能增強血管彈力、
強度、張力、收縮力,使血管完整,保持良好功能。

中醫學認為:桂圓性味甘,平,歸心、脾經,自古以來就被視
為滋補佳品和滋補良藥,具有開胃益脾、養血安神、壯陽益氣
、補虛長智的功效。桂園在臨床上常用於思慮過度,勞傷心脾
引起的驚悸怔忡、失眠健忘、食少體倦、脾虛氣弱、便血崩漏
、氣血不足、貧血等症。

現介紹桂圓的一些常見食療配方,可用於以下常見疾病的治療:

一、【貧血】:
﹝材料﹞:取桂圓肉10克,蓮子10克,糯米50克。
﹝做法﹞:將桂圓肉、蓮子用冷水快速洗淨後與淘洗乾淨的糯米
          一同煮粥。
﹝服法﹞:每日1劑,早、晚各服1次,連服10天。

二、【血虛引起的眩暈】:
﹝材料﹞:取桂圓肉250克,甘菊花50克,枸杞子100克,當歸50
          克,白酒2000克。
﹝做法﹞:將以上各中藥入布袋,置容器中,加入白酒,浸泡30
          天後即成。
﹝服法﹞:每日服2次,每次服25克。

三、【心煩不寐】:
﹝材料﹞:取桂圓肉25克,西洋參5克,白糖適量。
﹝做法﹞:將西洋參浸潤切片;桂圓肉洗淨後放入碗內,加入白糖
          ,加水適量,放鍋內隔水蒸30分鐘。
﹝服法﹞:每日1劑,代茶飲。
Sat Jan 12 13:14:01 2002
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