[ 本文轉載自獅子吼站 BudaFood 版 ]
[ 本文原作者為: macho ]

【91/01/09  春暉醫星球健康聯合電子報】
助考高手─益智健腦藥膳  

台北市立中醫醫院 


許多學生在考試前，都會產生緊張不安的情緒。考前的這種
過度壓力，甚至導致部分學生記憶力減退、失眠夢多、口乾
舌燥、食慾減退等症狀。因此提供具有益智健腦的藥茶或藥
膳給考生，幫助同學頭好壯壯，考出好成績。

一、【益智養心湯】：
﹝材料﹞:遠志三錢、天麻二錢、黨參三錢、丹參一錢、石菖
         蒲二錢、麥冬一錢。
﹝作法﹞:將藥打碎後放入紗布袋中，加五碗水以大火煮沸後
         轉小火煮至二碗，早晚溫服。
﹝功效﹞：健腦安神，增強記憶力。

二、【枸杞菊花茶】：
﹝材料﹞：枸杞五錢、菊花三錢，冰糖少許。
﹝作法﹞：將枸杞加水1500㏄，大火煮沸，轉小火燉煮20分鐘
          ，再放入菊花，大火煮沸後熄火五分鐘，撈去菊花
          ，再以冰糖調味。
﹝功效﹞：清肝明目，對於長時間讀書的眼睛具有保養功效。

三、【益氣養陰茶】：
﹝材料﹞：西洋參、黃耆或參鬚五錢、麥冬三錢，五味子二錢
         （打碎布包）、紅棗5個。
﹝作法﹞：將上述材料加水1500㏄浸泡30分鐘，大火煮沸，轉
          小火燉煮二十分鐘。(亦可以請藥房將藥材打碎，
          以茶包包裝量，再用熱水沖泡於保溫瓶中)
﹝功效﹞：清熱消暑，補氣滋陰。尤其考季多在炎熱的夏天，
          易有流汗多、容易疲倦、昏昏欲睡等氣虛證候，此
          方不失為補充體力佳品。

四、【益智健腦粥】：
﹝材料﹞：核桃仁五錢、蓮子三錢、黑芝麻粉三錢、糙米三錢
          、紅糖適量。
﹝作法﹞：將核桃仁去皮膜、蓮子、糙米一起加適量水煮成粥後
          ，灑入芝麻粉並加適量糖調味。
﹝功效﹞：增強記憶力。尤其糙米含大量維生素B群，對消耗體力
          多的考生是必須之營養。核桃仁、黑芝麻具有補腎益
          智作用，所含有的大量維生素E及DHA，具有益智健腦
          功效。