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標  題: [遊記] 香港中環泰昌餅家
發信站: 批踢踢實業 (2013/06/02 Sun 09:46:26)

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=299&page=2
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8945191


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消費時間：2012/10
純文字版如下→
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店名：泰昌餅家
地址：中環擺花街35號地下(近閣麟街)


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會選擇把蘭芳園的豬扒包和奶茶外帶，除了蘭芳園內用要低消之外，另外一半的
原因也是為了要順便來吃附近的泰昌餅家，泰昌餅家於1954年開業，現時東主是
歐陽天閏。泰昌餅家最馳名的食品包括蛋撻、沙翁與菠蘿包等，全部以傳統方法
人手製造，與現時香港普遍餅店採用機製方式生產相比，除了更有特色，也多了
一點點人情味。


香港主權移交前最後一任總督彭定康，十分喜愛泰昌餅家的出爐蛋撻，更多次親
自前往品嘗，稱之為「世界上最好味的蛋撻」，餅店內亦掛有店主與彭定康的合
照與致謝信。因此，餅店被認為算是香港人集體回憶的一部份。


就是為了這黃澄澄的蛋塔而來，蛋塔是屬於傳統的口味，不像我們台灣肯爺爺的
酥皮蛋塔類型，現在台灣已經很少可以看到這種傳統的蛋塔，好像只有在一些麵
包店還會製作這種傳統蛋塔味道。


蛋塔到手時都還是有點溫溫的，一直不斷的聞到雞蛋的濃郁香味，咬下一口，雞
蛋的香味在口中爆開，滑嫩的蛋塔內餡，外層的餅皮吃起來很紮實，有點溫溫反
而讓蛋塔吃起來的味道更香，可能等等還有九記要吃，不然還真得很像買一盒帶
走阿！


以上部分文字→
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B3%B0%E6%98%8C%E9%A4%85%E5%AE%B6


10/10(三)：十月大朝聖四天啟程→華國酒店→新記豬頸肉芝士撈麵→北角雞蛋
仔→新城市廣場→曲奇4重奏→傅師傅甜品小食→好味小食店→維多莉亞港+富豪
雪糕→1881商場 。
10/11(四)：義順牛奶公司→ 昂坪水晶纜車(上山)→滿記甜品→大嶼山看大佛→
昂坪水晶纜車(下)+東薈城→蘭芳園→泰昌餅家蛋塔→九記牛腩→太平山夜景→
許留山→妹記大排檔。
10/12(五)：添好運自製中式點心專賣店→公和荳品廠→翠華餐廳→海洋公園哈
囉喂(上)(下)→巷弄豬骨粥。
10/13(六)：澳門茶餐廳→依依不捨回程→戰利品分享。


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

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﹝幸福﹞是一顆夢想的種子，
需要用﹝生命的熱情﹞去灌溉，
﹝幸福﹞不是靠別人給的，
而是要認真抓住、用心選擇。
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