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發信人: alittlebe.bbs@ptt.cc (心想事成) 看板: travel 標 題: Fw: [食記] 新北板橋-新港生炒鴨肉羹-羹湯清甜爽口 發信站: 批踢踢實業 (2013/06/02 Sun 01:37:09) ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HgZ4jKm ] 作者: alittlebe (心想事成) 看板: Food 標題: [食記] 新北板橋-新港生炒鴨肉羹-羹湯清甜爽口 時間: Sun Jun 2 01:36:41 2013 餐廳名稱：新港生炒鴨肉羹 消費時間：2013/05 地址：新北市板橋區中正路281號〈國光陸橋下，275巷巷口〉 電話：02-2969-2350 圖文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/105904474 以前在嘉義讀書的時候， 最常吃的就是芳安路與彌陀路口不遠處的生炒鴨肉羹，便宜又好吃 畢業後N年都沒再去回味那間的鴨肉羹， 某天腦海裡突然閃過好像已經很久沒吃生炒鴨肉羹了 於是開始努力地爬文，想要吃到那記憶中的好滋味，從離我最近的板橋開始尋找 於是找到一間位於板橋中正路國光陸橋下的「新港生炒鴨肉羹」， 趁阿肥放假的中午我們就來光顧嚕! 其實滿好找的，這間新港生炒鴨肉羹的位置就正正在國光路橋下， 所以當大家看到國光陸橋的時候就等於找到了 店面真的很小喔! 裡面的位置是靠著牆壁，而且有一整面的鏡子在眼前 〈店內算是很乾淨、整齊，桌面擦拭的很乾淨，不會黏膩喔!〉 猜想如果是大人的話，大約坐個5、6人就飽和了，再多坐人的話可能就會擠嚕! 牆面上有民視的新聞採訪以及一些名人的簽名留念 〈不過我還真不認識幾個哩! 算我孤陋寡聞唄!〉 大家要吃甚麼直接跟老闆娘點就可以了，這裡不需要劃單，桌上也放齊了醬料。 鴨肉羹麵 50元 料都沉在下面，從表面看起來有筍絲、洋蔥、蔥段等佐料 鴨肉羹裏頭的鴨肉吃起來還OK，只是有些口感稍微柴一點點，但在可接受的範圍 和筍絲、洋蔥一起入口口感算不錯。 羹的部分勾芡的濃淡適中，不會太淡也不會很濃稠，很好入口，而且帶著微微的清甜 喝起來沒有甚麼負擔感，味道算是濃淡適中〈純屬個人口感〉 魯肉飯〈小〉 25元 味道吃起來一般般，中規中矩 乾麵 30元 裝麵的碗還挺別緻的，上面淋了魯肉飯的魯肉，還有一些韭菜及豆芽菜 味道也是普通，就一般的乾麵味道。 攪拌後的麵吸附了湯汁 燙青菜〈地瓜葉〉 30元 也是淋了魯肉和一些醬油膏，地瓜葉還挺嫩的 如果真的要說的話，這間的生炒鴨肉羹和嘉義、北港的味道還是有些差距 因為南部的鴨肉羹蒜頭味比較重，甜味也不太一樣，但是也算有自己獨特的口味 畢竟飲食文化會因為地區不同而衍生出不同的特色， 就像嘉義人可能會吃不慣其他地方的火雞肉飯一樣 不過這間的味道算是OK，雖然沒有令人驚艷，但也安全過關嚕! 聽說這裡是一對姊妹經營的，那天去遇到的不知道是姐姐還是妹妹？ 人還挺客氣的說，服務也很積極喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.35.133.99 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: alittlebe (218.35.133.99), 時間: 06/02/2013 01:37:08 |
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