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標  題: Fw: [食記] 東京 居酒屋就是要氣氛滿分、口味道地
發信站: 批踢踢實業 (2013/06/08 Sat 05:05:13)

居酒屋標準黃光 網誌版

http://tayuandmimi.blogspot.com/2012/04/kanbai.html

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「居酒屋 鳥tori」

乾淨透亮的自動玻璃門有別於傳統居酒屋拉門，

脫下來的鞋子由服務生幫忙放置專屬木櫃，

進入包廂後有衣架和掛勾，可將大衣掛牆上，

由於我們的包廂是「半開放式」，沒有拉門關上，

飯後衣物沾滿了別間包廂傳來的菸味，噴衣物消臭劑也沒什麼用就是了。



這家居酒屋的榻榻米都改良過，無需跪坐地板上，

而是在和式桌底下挖出讓腳擺放的空間，像坐椅子一樣坐在榻榻米椅墊上即可，

倒是服務生點菜、送餐、收拾都是跪著的，真是辛苦他們了。



日本服務生很常拿著像NDSL的東西幫客人點餐，

日語連珠炮般再次確認點餐內容時，

只有我在東京當OL的同學的點頭是真心誠意的，

我和同行友人都是面帶微笑的神遊。



居酒屋的點餐SOP是：

先點酒，喝酒看菜單，想點菜時再按桌上服務鈴。



東京OL在地推薦我們點果實酒，說是新鮮果汁加氣泡沙瓦。

上酒的時候還真的是很「新鮮」，

切半的葡萄柚、柳橙、蜜柑放在榨汁器皿上，

旁邊放一杯透明氣泡酒。

吃慣了桌邊服務的餐點，原本以為服務生要捲起袖子榨汁，

沒想到送完酒就敬禮走人，客人得自行DIY榨出「新鮮果汁」。

自己調沙瓦的經驗很有趣，應該也算是日式居酒屋特產，

來日本不妨試試「果實酒」喔。



居酒屋附贈三碟清爽又入味的小菜：牛蒡絲、筍絲、雞肝，

沒想到光雞肉串料理就細分兩三頁，琳瑯滿目的菜單，

著實花了我們一點時間決定餐點，邊喝酒邊吃小菜，

日本人下班後果然能夠盡情放鬆。



每種串燒都能選擇「醬油」或「鹽味」

怕客人不曉得串燒大小，菜單上很貼心說明照片就是實品size

頰邊肉(右)烤得軟嫩多汁，香氣十足

烤馬鈴薯明太子(上)口味獨特，很值得一試

炸豆腐和其它地方不同，炸皮淋滿醬汁，顯得軟爛，缺乏了口感對比



洗手間在二樓，非常乾淨，附有木屐讓人在小巧的廁所內行走，

洗手台還附吸油面紙，可見日本女生真的很在乎妝容呀∼



小插曲是出洗手間時，一時搞錯方向，竟然就往大包廂進去，

抬頭嚇然發現長桌坐滿一、二十個歐吉桑，

正酒酣耳熱，拍手鼓舞熱鬧得不得了，

我立刻像滾風草一樣「咻」地飛出大包廂！！



這家居酒屋的特色是，酒單上的調酒、清酒等飲品喝到飽，

外加15道串燒、炸物、甜點，每人只要3,500yen！！



整體而言，餐點口味都很不錯，

服務生除了某些串物不知道怎麼回事烤個半小時之外服務也不錯，

空間雖然不大但是規劃得也不錯，

唯一美中不足就是三樓用餐區菸味很重，

對菸味敏感的人可能在訂位時就要先說明囉。


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