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標  題: [遊記] 香港中環九記牛腩
發信站: 批踢踢實業 (2013/06/03 Mon 07:24:25)

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=299&page=2
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8945414


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純文字版如下→
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消費時間：2012/10
店名：九記牛腩
地址：中環歌賦街21號地下


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在蘭芳園和泰昌餅店都沒有吃太多，除了蘭芳園內用要低消外，還有其中一個目
標就是也位在附近的「九記牛腩」，網路上的評價也是有好有壞，不過我覺得都
還蠻極端的評價，反正都來了一趟香港，也來了一趟中環，就親自來品嘗看看是
不是自己喜歡的口感囉！


九記牛腩（簡稱九記）是香港一間以牛腩著名的食肆，位於上環歌賦街21號，已
有90年歷史，以清湯牛腩及咖哩牛腩聞名，湯底以中藥配方製成。九記現由潘國
興經營，東主稱前任香港特區行政長官曾蔭權3代皆有光顧。


蠔油撈意麵HK$33，這是不吃牛肉的姊姊點的，其實我有先跟姊姊說明這是吃牛
腩的，不過姊姊抱持著應該也是沒有牛肉的口味可以選擇，沒想到是少之又少，
所以如果有不吃牛的朋友可能要三思一下。


上湯淨意麵HK$23，因為連湯頭都是用牛大骨去熬的，如果不吃牛就可能點上面
的餐點了，這款麵看起來十分的簡單，就只有湯頭和意麵的結合。


咖哩牛筋腩意麵HK$33，我們都是衝著這碗咖哩牛筋而來的，這一碗咖哩味道很
重的牛腩麵，但是牛腩幾乎燉到入口即化，配合著牛筋有點QQ的口感，帶著咖哩
的香辣氣息，不斷的刺激舌尖上的味蕾，也讓我們邊吃邊爆汗，但還是一口接著
一口吃，湯頭看起還很濃郁的樣子，但是入口之後卻能感受到一絲的清爽，入喉
之後只留下咖哩牛腩的香味在口中圍繞著，這一碗咖哩牛筋腩的味道也讓黃小誠
很難忘。


郊外油菜HK$20，出門在外，總是要來上一點青菜清清腸胃，先說我覺得九記其
實是沒有甚麼服務態度的，因為我們可能有在考慮要吃什麼？加上菜單實在是很
繞口，有一直被服務員用不太好的態度對待，所以建議如果來九記用餐的話，記
得點餐之前要確定好吃啥？來這裡用餐就是要快、狠、準，另外我們也有看到陳
奕迅來點餐，不過他在櫃檯點完餐點就迅速閃人了，有粉絲要跟他拍照也被婉拒
，不過有握個手，跟電視上長得幾乎一模一樣沒差，看來應該也是九記的常客，
如果吃牛也愛吃咖哩，我是蠻建議可以來九記嚐嚐，但記得點菜一定快狠準阿~
~~！


以上部分文字採自→
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B9%9D%E8%A8%98%E7%89%9B%E8%85%A9


10/10(三)：十月大朝聖四天啟程→華國酒店→新記豬頸肉芝士撈麵→北角雞蛋
仔→新城市廣場→曲奇4重奏→傅師傅甜品小食→好味小食店→維多莉亞港+富豪
雪糕→1881商場 。
10/11(四)：義順牛奶公司→ 昂坪水晶纜車(上山)→滿記甜品→大嶼山看大佛→
昂坪水晶纜車(下)+東薈城→蘭芳園→泰昌餅家蛋塔→九記牛腩→太平山夜景→
許留山→妹記大排檔。
10/12(五)：添好運自製中式點心專賣店→公和荳品廠→翠華餐廳→海洋公園哈
囉喂(上)(下)→巷弄豬骨粥。
10/13(六)：澳門茶餐廳→依依不捨回程→戰利品分享。


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

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喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，為燻而溫暖的感覺湧上心頭，
好像在冬夜剛洗完澡後，窩進被窩的那種溫軟.....
在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
只是一杯咖啡阿，卻讓我覺得人生卻已足夠。
不必在更好了！
http://www.wretch.cc/album/greenthumb

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◆ From: 114.34.141.101
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