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標  題: Fw: [食記] 新北板橋區-林員肉圓-用料滿實在的
發信站: 批踢踢實業 (2013/07/15 Mon 00:46:53)

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HujNhii ]

作者: alittlebe (心想事成) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋區-林員肉圓-用料滿實在的
時間: Mon Jul 15 00:46:32 2013


   餐廳名稱：林員肉圓
   消費時間：2013/07
   地址：新北市板橋區府中路104號
   電話：02-2272-7712

   圖文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/142133117

好早以前就聽過林員肉圓的名號，就在阿肥休假的中午，騎著機車過來報到了!
位置還滿好找的，就在府中路104號，全家的斜對面，忘了那間是全家的甚麼店了，囧
話說這一帶的美食還滿多的，要不是在愛茉莉吃太飽了，肯定想再買個甚麼小吃回家啃的!

店內位置不大，有冷氣可以吹，雖然不是很涼，但跟外頭36度的高溫比起來算很舒服了
前一陣子的毒澱粉風暴，讓店家都紛紛貼出SGS的檢驗合格證明自清
記得板橋大遠百的林員肉圓也是有貼合格證明，不過還是被檢驗出含有順丁烯二酸
只能說現在政府機關的食品安全檢驗哪一個才有公信力？很令人不解........
套句現在人常說的俗語：「會怕就不要吃，吃了就不要怕!!」 囧

肉圓 45元
其實並不大顆，所以我後來看店名是林員肉圓，
以前好像還有加個大粒之類的「林員大粒肉圓」
上面有加蒜泥、香菜，不喜歡這兩樣配料的朋友記得跟店家說不要加喔!
淋在肉圓上面的醬料看起來很誘人，可能是之前就還滿想吃的，所以期望滿高的
但實際吃了之後，發現林員肉圓的口味並不是我喜歡的那種，
當然他們的生意是真的超好的
很多人都很喜歡，但畢竟每個人的口味不同嚕!

林員肉圓的肉圓是泡在油鍋裡的，我個人是比較喜歡吃清蒸的
肉餡的部分都是瘦肉的口感，很扎實，但是因為肥肉的比例很少所以吃起來有點乾
皮的部分其實也不太Q，反而有點硬硬的不太好咬
醬汁的部分好像有點不甜不鹹，吃起來沒有很突出的味道，滿容易令人遺忘的
不過把內餡打開後看到裡面有一顆鳥蛋、一朵小香菇和筍角喔! 用料還滿實在的
不過因為不太合我的口味，所以我只嚐了幾口，剩下的就全權交由給阿肥解決了!

虱目魚丸湯 40元
點一份肉圓+一份虱目魚丸湯在店家的說法是「一套」
所以直接說「一套」應該店家知道要點甚麼了
魚丸的部分還滿可愛的，有圓形和長條形，湯看起來也很清喔!
芹菜也給的不少，虱目魚丸也給了好幾顆，所以點一套來吃的話應該是會滿飽的，哈

虱目魚丸湯的湯很清啊! 味道還不錯喔!
白白胖胖很可愛的虱目魚丸，口感和咬勁都還不錯
唯獨肉圓的口味還是比較喜歡中南部的多一點
吃東西就是這樣，味覺是主觀的，畢竟花了錢都希望能吃到合自己口味的食物
林員肉圓的生意真的超好，好多附近的熟客一買就5顆10顆外帶，更多的也有呢!



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