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標  題: 木瓜小典
發信站: National Taipei University of Technology BB (Wed Mar 22 12:40:09 2006)
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屬於熱帶水果的木瓜，不但好消化，香氣濃而特殊，生吃熟食皆可，而且維他命C含量
高達200毫克，又具備抗氧化物質，有抗癌的效果，實在是人見人愛的好水果。

木瓜也是美化肌膚的秘方，木瓜汁適合油性皮膚的人洗臉時使用，有不錯的抑油效果
，而木瓜特有的酵素和豐富的食物纖維則可以預防便秘。

木瓜同時含有充沛的橘色色素，具有維他命A的效果，可保護皮膚，並提供眼睛必要的
養分，要是胃口不開，可以準備乾木瓜來刺激食慾，因為曬乾或陰乾後的木瓜，氣味
更濃、香味更烈，利用這種香氣，可以令人胃口大開！

在中醫中，木瓜有消水腫、治腳氣的功能，《本草綱目》載：「木瓜治濕痺腳氣」，
這是因為木瓜有輕微的興奮作用，所以能化濕、舒筋消腫、治腳氣濕痺、腰膝墮重，
四肢關節不利等病。

另外，木瓜中所含的蛋白能分解酵素，只要用木瓜的皮把要煮的肉包起來，冷藏一個
晚上，隔天將能吃到細嫩無比的佳餚喔。

資料來源：國際厚生健康園區

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