發信人: forjjlu@Lion (阿竹), 信區: BudaFood
標  題: Re: 薏仁可降低高血脂患者血脂質濃度
發信站: 獅子吼站 (Tue Apr  4 13:40:26 2000)
轉信站: Lion

中國時報  2000.04.03 

多吃薏仁不怕變「豆花」 

不藥而癒 

☉蔣艷蓉／台北報導（中時•家庭） 

  青春期的孩子最怕臉上有「違章建築」，一天到晚愁眉不展影響心情，建議多食
薏仁，可以促進細胞的新陳代謝，有效預防青春痘、雀斑等煩人症狀。 

  根據中國古書「本草綱目」記載，薏仁有健脾、益胃、去風溼等功效，還可使內
臟器官健壯、皮膚嫩美。皮膚粗糙、長青春痘或色澤較黑者，每天吃一些薏仁，約
三個月後可見改善。薏仁還有增進人體水分的新陳代謝，可排除體內多餘的水分，
中年婦女不妨多食，可以避免身材臃腫。 

  薏仁可與米飯一起蒸食，或煮綠豆湯，對於身體虛弱的小孩或易於疲勞的成年人
有益。薏仁煮食前要先泡水，最好在水中浸上一夜，因薏仁有膨脹性，一碗煮後可
增加四、五倍，每天吃個半杯即可，薏仁煮粥甜鹹皆宜。

==> 於 島嶼獨白 (Shishimaru@Lion) 文中述及:
: [ 本文轉載自獅子吼站 CnaToday 版 ]
: [ 本文原作者為: CNA-News@news.CNA.com.tw ]
:  (中央社記者林憬屏台北三十日電) 血脂異常是導致心
: 臟病最重要因素，輔大食品營養系教授蔡敬民研究發現
: ，薏仁可降低高血脂症患者血漿膽固醇、血漿總脂質、
: 三酸甘油脂、降低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度，也可
: 增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。
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