發信人: TsengRong@Lion (路人甲), 信區: BudaFood
標  題: Re: 又聽說
發信站: 獅子吼站 (Fri Dec 31 02:40:23 1999)
轉信站: Lion

基本上茶可算是養身保健的好東東
一般在市面上賣的茶大都為較低海拔
就算有所謂的梨山茶翠峰福壽山或是所謂阿里山等等號稱高山茶
也不盡然是純的
較純且高海拔的茶可以用來治某一些胃病
茶包裡頭的茶通常不是怎樣的棒的茶就是了
要把茶的精華釋放出來要講究水的溫度及用的壺還有泡的時間
跟你所要泡的茶來論定 就冬茶與春茶的溫度就得不同泡的時間也拿捏不同
高山跟低海拔度的茶又有不同
又冬片要讓它泡出味出來就得要一番功夫才成
至於茶裡頭不盡然是好東東倒是同意不過茶得看烘焙師傅用心及茶本身的先天品質
烘焙的好的茶可以去蕪存菁
但一般茶行賣的茶都不怎純就是了
都是有參雜別種茶在一塊好壞混一起再去烘
要辨別出就是品茶的功夫
懂此道地人只要喝點在嘴裡稍動一下就知道了

==> 於 好啦 (tyuan@Lion) 文中述及:
: ==> 於 常悟小菩薩正在懺悔. (sp889902@Lion) 文中述及:
: : 不過我的"聽說"是
: : 茶包較容易將茶葉的"營養"釋放出來
: 較碎的茶葉的確容易滲出來裡面的東西。但茶裡面也不盡然都是好東西。
: 那為什麼不拿茶葉來嚼一嚼呢？反而更有味道。
: -- Tein
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