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標  題: 慶團圓 -- jiuan 整理
發信站: 由 獅子吼站 收信 (Fri Oct 11 19:26:40 1996)


○ 家常便菜類 － 慶團圓 ○

　【材料】：香菇１０朵

　　　Ａ料：香菇丸１０粒               Ｂ料：薑３片
　　　　　　蒟蒻３兩                   　　　沙茶醬２匙
　　　　　　玉米３支（切塊）           　    醬油
　　　　　　蒟蒻貢丸６兩                     糖
　　　　　　紅蘿蔔半條                 　　　味素
　　　　　　山東白菜１粒               　　　鹽
　　　　　　桶筍４兩                   　　　香油
　　　　　　金針菇２兩
　　　　　　白蘿蔔１斤（切塊）

　【作法】：
　　　１．香菇泡軟洗淨爆香加材料Ｂ再爆香，再加材料Ａ，用大火炒２分鐘加
　　　　　適量的水煮２０分鐘即可。

　　　註：香菇丸之作法可參考萬年富貴