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發信人: July@Lion (淒越), 信區: BudaFood
標 題: 猜猜看!刷新奧運五十六次紀錄金牌得主吃素還是吃葷
發信站: 獅子吼站 (Sat Mar 8 00:11:33 1997)
轉信站: Lion
猜猜看！𠖳
刷新奧運五十六次記錄金牌得主吃素還是吃葷？
紅遍世界五大洲的亞特蘭大奧運賽甫落幕
激烈的競爭，觀眾的吶喊，新聞的奔逐，彷佛仍在腦海裡目眩神搖
但是，你知道嗎？素食可是增加選手耐力的祕訣喔！
文／惜福
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我們有一個很普通的觀念，認為要作很多辛苦的工作，就非得要
吃魚肉來補充體力，才能做得來這個工作·
但是事實上，運動選手的例子卻帶給我們很好的反思·在影壇上
綽號「人猿泰山」的約翰威斯慕拉，是馳名世界的游泳冠軍，接連破
獲世界新紀錄五十六次，但是在練習時間，他戒絕一切的肉食，所有
的食物都是他自己選擇的豐富蔬菜，使得他的耐力及精力遠勝過從前
·若非得肉食才能得到營養，才能有體力維持工作，那麼為何吃素的
約翰威斯慕拉，卻能接連創下 56 次的世界新紀錄呢？
百科全書裡，仍記載著無法否定的劃時代經典實驗︰
1904 年泋𠯢
比利時大學的舒特登（ H. Schouteden ）對人的手臂進行了研
究，他比較素食者和食肉者的耐力、力量和疲勞消除的速度，結果顯
示，素食者在三方面都較強·
1907 年
泋𠯢耶魯大學的經濟學家費希爾（ Irving Fisher ）進行耐力試驗
，他比較習於正常高蛋白飲食的運動員、慣於無肉低蛋白飲食的運動
員和坐辦公桌的無肉低蛋白飲食者，實驗做法是盡可能長時間地將手
保持水平、臉朝上仰臥向上伸腿、兩膝以下彎曲，結果證實，素食者
的耐力遠超過食肉者·
1909 年
泋𠯢密西根州、 巴托克里克療養院（ Battle Creek Sanitarium ）
的凱洛格（ J. H. Kellogg ）於 1909 年發表了他所做類似的實驗
結果，證實了費希爾的發現·「這是令人驚訝的發現！」百科全書如
此敘述·
栛所以其實根據過去乃至最新許多科學的研究顯示，實行素食的
人，不論耐力、體力，甚至壽命都遠勝過葷食者·
本文取自[金色蓮花素食精華區]
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莫測高深而陌生......
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