發信人: forjjlu@Lion (阿竹), 信區: BudaFood
標  題: Re: 燕窩蜜蓮(外燴席菜類) 
發信站: 獅子吼站 (Tue Dec 10 01:13:23 1996)
轉信站: Lion

==> 於 淒越 (July@Lion) 文中述及:
:   　　　　　　　　　外燴席菜類－－燕窩蜜蓮
:   【材料】： 燕窩半兩
:   　　Ａ料：紅棘２０個　  冰糖５兩@　 蓮子（生鮮）半斤 　甘杞１兩
:   【作法】：
:       １．將窩燕窩洗淨泡水兩小時備用。
:       ２．燉鍋放適量的水加材料Ａ，用電鍋燉１小時即可。

  紅棘應該是紅棗之誤
  可以用 半兩白木耳 來代替 半兩燕窩 , 功效差不多, 是物美價廉的代用品.
  嫌麻煩的人可以不加紅棗甘杞 (甘杞是啥啊? o__O ) ,
  光是銀耳(白木耳)冰糖加蓮子就能煮出佳美的湯品了. :)~~

  銀耳蜜蓮能滋補, 清熱, 益肺, 美膚, 可做飯後甜湯, 對高血壓患者有降壓效果. 
  夏日可冰涼後食用. 

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