發信人: July@Lion (淒越), 信區: BudaFood
標  題: Re: 靈瑞華香(外燴席菜類)
發信站: 獅子吼站 (Mon Dec  2 22:29:19 1996)
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                    外燴席菜類－－  靈瑞華香

  【材料】：香菇１５朵

　　　Ａ料：蕃茄醬
　　　　　　味素
　　　　　　糖
　　　　　　蕃藷粉

　　　Ｂ料：辣椒
　　　　　　糖
　　　　　　黑醋
　　　　　　生筍１支
　　　　　　草菇腿６支
　　　　　　紅蘿蔔６片
　　　　　　山東白菜莖２兩
　　　　　　鹽
　　　　　　味素
　　　　　　甜豆
　　　　　　四季綠色蔬菜
　
      Ｃ料：太白粉
　　　　　　水
　　　　　　香油

  【作法】：
      １．香菇泡軟去頭，水擠乾，用剪刀剪圓成條形再把材料Ａ拌勻用中溫油
　　　　　炸二次備用。
　　　２．鍋熱倒入兩匙油把材料Ｂ作法１炒兩分鐘加適量水到沸再盛起備用。
　    ３．鍋熱後倒入１匙油把作法２煮成品後倒入鍋中煮沸後再加材料Ｃ勾芡
　　　　　，灑點香油即可。

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  既不回頭，何必不忘，既然無緣，何必誓言！

   　今日種種，似水無痕，明夕何夕，君已陌路！

        　　　　　　　　　　　　　　　　∼仙　劍∼ 
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