發信人: July@Lion (淒越), 信區: BudaFood
標  題: 外燴席菜類－－  一線牽
發信站: 獅子吼站 (Sat Nov 30 03:56:34 1996)
轉信站: Lion

                    外燴席菜類－－  一線牽

  【材料】：黃麵線４兩　香菇５朵
　
　　　Ａ料：香菇頭１兩　辣椒　糖　黑醋　山東白菜６兩　草菇２兩
　　　　　　紅蘿蔔１兩　蛋１粒（先爆香酥）
      Ｂ料：味素　太白粉　水　香油  胡椒粉　鹽少許
　　　Ｃ料：香菜　芹菜

  【作法】：
　　　１．麵線切５公分長先泡水備用。
　　　２．香菇頭泡軟擠乾壓扁加蛋，鹽，味素，糖拌勻先爆香備用。
　　　３．香菇泡軟切絲爆香。將材料Ａ順序倒入鍋中炒３分鐘加適量水再加作
　　　　　法１．２倒入鍋中煮沸１０分鐘後加材料Ｂ拌勻再勾芡（此道菜要有
　　　　　胡椒味）要上桌前灑上材料Ｃ即可。　　　

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 相見時難別亦難, 東風無力百花殘. 春蠶到死絲方盡, 蠟炬成灰淚始乾.

      曉鏡但愁雲鬢改, 夜吟應覺月光寒. 蓬來此去無多路, 青鳥殷勤為探看.

                                                           ∼無題．李商隱∼
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