發信人: July@Lion (淒越), 信區: BudaFood
標  題: 外燴席菜類－－  西湖髮菜
發信站: 獅子吼站 (Sat Nov 30 03:52:41 1996)
轉信站: Lion

                    外燴席菜類－－  西湖髮菜

　【材料】：辣椒  糖  黑醋  髮菜２錢

      Ａ料：香菇３朵
　　　　　　桶筍絲３兩
　　　　　　紅蘿蔔少許
　　　　　　薑絲少許
　　　　　　金菇２兩
　　　　　　鳳梨２兩

　　　Ｂ料：味素
　　　　　　鹽
　　　　　　清醋
　　　　　　太白粉
　　　　　　香油
　
　　　Ｃ料：芹菜
　　　　　　香菜

　【作法】：材料均切絲
　　  １．用鹽水將髮菜洗淨切斷備用。
　　　２．香菇泡軟切絲、爆香、辣椒、糖、黑醋、將材料Ａ和作法１順序下鍋
          炒３分鐘加適量水煮沸後加材料Ｂ太白粉勾芡要上桌時灑上材料Ｃ即
　　　　　可。　　

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 相見時難別亦難, 東風無力百花殘. 春蠶到死絲方盡, 蠟炬成灰淚始乾.

      曉鏡但愁雲鬢改, 夜吟應覺月光寒. 蓬來此去無多路, 青鳥殷勤為探看.

                                                           ∼無題．李商隱∼
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