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發信人: yfan@Lion (祈求身心都清淨), 信區: BudaFood
標 題: Re: [剪報]甘蔗 防治貧血又能潤膚生津
發信站: 獅子吼站 (Tue Mar 5 18:27:21 2002)
轉信站: Lion
講到甘蔗...想到一道不錯的料理，很簡單的魯肉
(吃素可以自行更換食材，只要可以魯東西就可以了....)
那時候是到同學家，同學的媽媽做了一道魯肉，粉好吃喔~~
請教後方法如下:
1、甘蔗節4顆(就是吃甘蔗時，一節一節硬硬的東西，一般人都會吐掉
越根部越甜，所以越根部的越好。平常買甘蔗的時候，
有一節會切掉不要，也可以跟賣甘蔗的要幾根，回家削皮
後就可以煮)
2、紅蔥頭(可用香椿代替)
將需要魯的食材與甘蔗放在一起，醬油與醬油膏各半，將食材全淹沒
加適當的香椿，魯1~2小時
這樣做出來的東西很鹼喔~~但很下飯，有一股甘蔗獨特的香甜氣味.....
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