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標  題: [剪報]佛手花 開胃醒脾
發信站: 獅子吼站 (Sat Nov 10 14:03:25 2001)
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民生報  90/11/10

佛手花 開胃醒脾


王中

在臨床運用上，佛手與香櫞兩者功用相近，均可理氣化痰。但細分
起來，亦有區別。北京焦樹德教授認為：「香櫞化痰的作用大於佛
手，佛手治嘔的作用大於香櫞。」佛手辛苦酸，性溫，入肝、胃經
，主產於四川、廣東，此外，福建、浙江、安徽、雲南亦產，入藥
以片大、綠皮白肉、香氣濃厚者為佳，其花名佛手花，亦有「平肝
胃氣痛」的作用，柑與花相比，佛手花偏用於胸脅氣滯作通，並能
開胃醒脾；而佛手偏用於中焦氣滯，胃痛嘔吐。用佛手柑蒸餾所得
的液體名佛手露，有「悅脾、舒肝、疏氣、開胃、進食」的作用。
《金氏藥帖》認為，此露「專治氣膈、解鬱、大能寬胸」；堪稱為
一種健胃的保健飲料。 


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