發信人: sp889902@Lion (不知不覺), 信區: BudaFood
標  題: FW 市面上哪些蔬果少吃
發信站: 獅子吼站 (Sun Jul 23 07:52:29 2000)
轉信站: Lion

提供這個訊息並不是因為這些蔬果不營養，而是因為農藥的緣故。
因為在鄉下長大，看了太多一般"正常"種植作物的方法
我覺得沒出事真的是很幸運的事。

香瓜：農藥使用量相當可怕，我的家鄉(民雄)正是香瓜(美濃瓜)的產地之一，
相當多的農家對於自己種的香瓜是不敢吃的，想像一下，
清晨五點起來摘香瓜，下午三、四點噴農藥，隔天清晨繼續摘。
因為這樣種出來的香瓜賣相才好，價格才會高
而自己要吃的呢！噴藥量當然少的多囉...
當然也是有比較有良心的人，在採收期遵守用藥規範來用藥..
但畢竟是少數，而且產量及賣相...唉.......

小黃瓜：理由與香瓜相同，雖然家鄉種的數量較少，
但是一般用藥量是不下於香瓜的，而且因為生長期短，
(香瓜約45~60天，視季節而定，小黃瓜約25~35天)
所以殘留量...............

柑橘：視情形而定，非當季(太早、太晚都不要)的柑橘類不吃，尤其是果皮有白色殘留物，
柑橘類水果是沒有果粉的，所以此殘留物多為外來的藥劑，
(此藥劑不見得是農藥，有時是為了增長儲存時限用的，進口葡萄柚上經常可以看到)
如果是農藥，正常狀況下為了使農藥的附著力增強，
會在稀釋農藥時添加一些無毒的有機物(成分類似膠水)來增加附著力，以避免被雨水沖失，
但是這樣的結果會使得果皮經常殘留大量農藥，
既使水洗也不見得可以完全洗除。
我就有經驗剝完果皮後雙手全都是農藥味，而嘗試用水洗的效果依然有限。
分辨法就是在挑選時多加注意，若是有很濃的農藥味當然就不買囉..
(為何我知道那是農藥，因為家裡務農，農藥多的是，味道大同小異啦)

以上這三種是我較常接觸也叫熟悉的東西，提出來跟大家分享。
我覺得選蔬果把握一個重要的原則，非當季蔬果不吃，這樣就可以少吃不少農藥了。
再加上觀念的改變：漂亮的蔬果只是好看罷了，醜的蔬果只是長的醜，內在可一點也不輸漂亮的喔！
這樣就可以比較放心的吃啦....起碼稍為安心些...
祝大家吃的安全吃的愉快

PS：稻米也使用附著劑，但是在稻米精製的過程皮已經被碾除，所以問題較小。 





本文作者:language帥哥
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