發信人: sp889902@Lion (不知不覺), 信區: BudaFood
標  題: 低卡路里飲食能延緩老化
發信站: 獅子吼站 (Tue Jul  4 02:01:49 2000)
轉信站: Lion

現在科學家已經知道, 動物老化的過程是由基因和環境共同參與的, 
而環境的某些外在因素( 比如說自由基) 和生物體本身的交互作用共同構成老化的要件, 
如果能夠改變這些要件, 就可能能夠延長壽命

過去抗老科學研究發現, 只要對於動物攝取卡洛里加以降低控制, 就能夠延長動物壽命,
而一般高壽的人瑞食量也都不大, 因此, 懷疑卡洛里限制與老化有某種程度關係

最近美國Winsconsin-Madison 大學的研究就針對基因的改變, 研究低卡飲食是不是在基
因表現上面有達成改變, 結果真的發現, 如果將老鼠的飲食卡洛里攝取降低25% , 就能夠
觀察到某些基因活動的改變與其它未接受低卡飲食的老鼠之不同


研究發現, 當老鼠年齡日長, 大約有2%的基因活動會發生變化, 這些基因多半是與新陳代
謝, 有氧呼吸, 蛋白質修復, 等方面有關的基因, 但是當降低卡洛里飲食, 這些基因的活
動就不會改變太多, 也就是說, 維持在年輕的一個生理狀態

下一階段將以和人類基因有很高相似度的猿猴來進行研究, 如果能夠成功, 將更能夠解開
基因老化這個世紀之謎

不管如何 , 我們相信, 吃少動多的人一定比較健康!! 但我們也要告訴各位, 卡洛里限
制和目前風行一時的" 斷食" 完全不同, 其實斷食是一種未經正式醫學證明的另類療法, 
有其潛在危險性, 民眾要進行一定要有醫藥專家的諮詢, 以發生免營養不良


☉【基因晶片解開低卡洛里飲食抗老化的祕密】

基因晶片是近年來很熱門的新科技, 它能夠快速地分析過去要很久
才能解讀的基因資料, 隨著人類基因密碼的解開, 基因晶片與生物
資訊學成為很有用的工具, 其中最有用的應用之一就是屬於對於某
些疾病或老化現象中特殊基因活動的資訊

最新一期的"自然遺傳學 "期刊(Nature Genetics 2000;25:294-29
7) 有一篇研究由美國威斯康新大學的研究人員所發表, 他們揭開了
人類老化過程中, 卡洛里的限制所扮演的角色

過去曾有許多研究指出, 如果限制動物的卡洛里攝取, 就會讓動物
活得更久, 所謂吃得少, 活得久, 但是其中的原因卻仍不知道, 美
國威斯康新大學的研究人員就分析了老鼠腦部的6000個基因隨年齡
增長而變化的情況,中他們發現了腦部與發炎和壓力反應有關的基
因會隨年齡增長而增加活動, 但是與細胞修補有關的基因卻隨年齡
增長而活動力下降, 這與老化現象不謀而合, 同時這也死臨床上觀
察到的阿滋海默証和帕金森症的腦組織發炎現象相符

而當研究人員比較受到卡洛里限制的老鼠腦部機因與一般老鼠的不
同, 更發現了受卡洛里限制的老鼠的腦部基因的活動與年輕的老鼠
校相似, 也就是腦部的發炎與壓力有關的基因活動較活躍

過去這研究小組也曾發表另一篇論文指出受卡洛里限制老鼠的骨骼
肌的基因活動較為年輕化, 如今在腦細胞又獲證實

他們推測可能是卡洛里的限制改變了某些新陳代謝的過程, 影響到
一些與老化相關基因的活動, 因此而改變了老鼠的壽命

除了在分子層次上解開老化的機密, 更讓我們有感的是, 想要活得
久, 就要吃得少!!

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ΩThanksΩ
卍 卍 卍     常   悟   合   十    卍 卍 卍

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