作者: scwei (scwei) 看板: BudaFood
標題: 天恩賣素食 創意科技並重
時間: Thu Jun 10 12:19:17 2004

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天恩賣素食 創意科技並重


■ 記者王瑞堂／嘉義報導

天恩素食關係企業堅持不斷研發創新與善用外部資源，將食品科技融
入素食產業，使素食量與質持續提升，並導入天恩素食專賣店連鎖系
統，已在市場確保競爭優勢。
天恩素食總經理林靖權說；「創新與品質提升是天恩的持續性競爭優
勢，預計今年新開發的產品將有40幾種。」這種素食開發能力，讓國
內食品龍頭的統一企業也很想一探究竟。

尤其最近天恩開發素食粽在統一超商暢銷、新開發的國內第一支「天
恩五行素火腿」新產品及素食便當也將進入統一超商販售後，統一曾
探詢，希望開放投資機會，成為天恩的股東。

不過，天恩關係企業創辦人王月英及林靖權都持保留態度。目前他們
「還沒有得到菩薩指示」，經營上也沒有引進入新股東的急迫性，最
想做的只是不斷推出好的產品，行銷國內外。

本月17日登場的台北國際食品展，天恩素食關係企業不但參展，更使
用了12個攤位，希望讓天恩的新產品與國內外參訪者分享，開拓行銷
空間。

目前天恩產品已上百種，以旗下天恩通運公司的配送系統加外燴能力
，不管是國宴素食或一般民眾的的素食辦桌，天恩都有能力承辦，一
天上千桌也難不倒，規模全國第一。

不過，這項業務屬人力密集產業，天恩在產品組合策略方面，已不斷
提升素食產品產銷量，並透過統一超商、家樂福、SOGO等大型通路系
統進入末端市場，占營業收入的比重也大幅上升。

以新近研發上市的五行素火腿為例，將傳統素火腿加上改良，不僅方
便食用，還具有養生功能。所謂五行是指金、木、水、火、土，分別
取材靈芝、牛樟芝、舞菇、猴頭菇等。

林靖權指出，這些天然食材的養生保健功能，結合天恩素食生產線的
製造能力，讓消費者很方便就可以攝取到所需營養，增益大腸、膽、
膀胱、小腸、胃人體五官等機能。

他指出，天恩擁有設備先進的專屬素食製造廠，目前素食產品產量已
居業界第一，規模仍在持續擴充中，並積極發展素食科技，持續提升
素食的質與量。

例如，廠區配備奈米能量活化水設置，可發展品質更優異的素食產品
。此外，為發揚環保、護生及淨化世界的企業文化，天恩也在著名的
阿里山產茶區，設置天恩有機茶葉栽培區。王月英強調，天恩要以有
機原料製造素食產品，讓消費者吃得更安心、更健康。

天恩素食關係企業前身是天恩素食宴席中心，創始於1979年，1991年
將素食營運版圖擴及美國加州各杉磯，成立「天恩素食餐廳」。四年
後，成立素之王食品有限公司，開始拓展外銷事業，將冷凍素食產品
行銷國際市場，觸角遠及南非、美國、加拿大、法國、南韓等等。

鑑於品牌知名度與日俱升，顧客需求日益殷切，天恩在1999年成立天
恩食品公司，大量製造素食產品，並強調100%純素。配合內部不斷地
研發及善用外部資源，天恩新產品不斷上市，成為許多通路系統爭取
進駐對象。

林靖權說，天恩事業將分成三大主軸，包括外燴、素食產品，還要以
加盟方式發展天恩素食專賣店，第一家店已在台北市開張，旗艦店則
計畫設在天恩嘉義總部。

【2004/06/10 經濟日報】


人物側寫》王月英夫婦 感謝菩薩牽成


■ 記者 王瑞堂


天恩素食關係企業董事長王月英和總經理林靖權夫婦，不僅是虔誠的
菩薩信徒，也都將事業成就歸功於菩薩指引。
記者 王瑞堂／攝影記者王瑞堂／攝影



天恩素食關係企業董事長王月英在素食產業界是位傳奇人物，她和夫
婿─天恩總經理林靖權共同策劃事業版圖。對於天恩今天的成就，他
們心懷感恩的說：「一切都是菩薩的牽成。」
在王月英不顧董事長身分，親自和天恩外燴部門員工一起在外燴現場
工作，或和員工穿起衛生隔離衣在工廠準備外燴素食材料時，王月英
以「身體力行」證明，唯有堅持努力，最後才會成功。

20多年前，王月英自公路局離職，一度曾有茫然之感，在投入推廣素
食事業時，曾因欠缺資金及場所而沒有太大信心。當時有位女學生吃
她做的素食便當大為讚賞，這是她的第一個顧客，也讓她有膽量辦素
食伙食團，進而接受素食辦桌訂單。

王月英在租屋經營素食生意時，因為面臨房東逼遷窘境，使她有置產
念頭，因而造就她購置今日天恩素食總部基地的機會，業務從此蒸蒸
日上。她喜歡述說這段往事，主要是因為她接受菩薩指引，決定購買
天恩總部現址。她說：「當時菩薩還指示生意會愈來愈好，而且會發
展到國外。」

目前天恩的事業版圖確實已拓展到美國，產品行銷各大洲。王月英更
加相信「這一切都是菩薩的功勞」。在決定擴大工廠製造規模及興建
關係企業未來新總部前，廠址及總部基地選擇自然也是菩薩指引。

與愛妻相同信仰的林靖權說：「請示菩薩是一定要做的事。當然，理
性評估分析也是必要的。」

林靖權具有機械及管理背景，這對天恩在嘉義縣中埔鄉購地興建新素
食工廠及未來總部，助益頗大。天恩的資深員工形容他是喜歡默默做
事的人，是「王姐」（王月英）最好的幫手。

目前天恩仍處於成長階段，王月英、林靖權更加惜福，也強調「心存
感恩心、珍惜世間情，品質是最好的業務員。」因此，他們寧可花更
多資金購入更好的生產設備，研究開發品質更好、更有益健康的產品
。

至於天恩未來的發展，他們的回答也離不開菩薩。林靖權說：「這是
菩薩的事業，我們打算將天恩轉變成財團法人，造福更多人。」

【2004/06/10 經濟日報】
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