作者: chuit (常捨) 看板: BudaHelp
標題: Re: [問題] 請問高人:吃素會影響健康嗎
時間: Wed Sep 17 00:53:49 2003

※ 引述《DavidChiou (邱大剛)》之銘言：
> ※ 引述《GlaringStar.bbs@ptt.csie.ntu.edu.tw (偽裝的外表下)》之銘言：
> > 課本說人的一些必須胺基酸必須從肉類取得
>     這種說法不盡正確。況且台灣的課本的講法是幾十年前
> 美國肉乳協會（之類的）贊助的研究，自然要將肉類擺重要。
> 新的研究早已發現肉類沒那麼重要。
>     有許多最近十幾年來的研究皆表示肉類並非必須的。不
> 過這些是題外話，可參考 BudaFood 版有許多科學佐證囉。
> Have a nice day!

    不過許多必須的營養攝取不足也是事實

    例如全素者 對於維他命B12的攝取僅為非全素者的1/3
               如果孕婦全素  對於胎兒或是兒童神經方面與心智發育
               顯得比一般兒童來得遲緩

               全素者中老年人與孕婦也比一般人更容易有鈣質流失
               骨質疏鬆症的現象

               部分全素者長期大量食用豆類製品  也容易有尿酸過高的現象


               因此堅持全素事實上並不可取
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                   諸行無常　緣起性空　諸法無我　涅盤寂靜
           All phenomena are ephemeral, that is the way of karma;
    karma is the annihilation of the self, calmness and exeinction is joy.

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